ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ತನ್ನ ಕೈಯಿಂದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರೇಯಸಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ವಿವರಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸಿಹಿ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀಸ್
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಕಲಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತತೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ವಿನೋದಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಇಚ್ಛೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಅನ್ಫ್ರೋಜನ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಗ್ರೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಗೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 230 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀಸ್
ಅಲಂಕಾರಿಕ dainties ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಿದ ಕುಕಿ ಆಗಿದೆ. ಮಾಧುರ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದು, ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಇತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯಾಮ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್-ಫ್ರೀ ಬ್ಯಾಟರ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಘಟಕ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಈಸ್ಟ್-ಫ್ರೀ ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಪದರಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ, 2 ಸೆಂ ಉದ್ದದಷ್ಟು ಕತ್ತಿಯನ್ನು ಕತ್ತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚುಚ್ಚಿದ ಪದರವು ಕೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಲುಮೆನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾಗಿರುವ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಕುಕೀಸ್ «ಕಿವಿಗಳು»
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ಉಷ್ಕಿ", ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಮೂರು ಎಣಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಹಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- 2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
- ರೋಲ್ನ ಎರಡು ವಿರುದ್ಧ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಅದು ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ಕಿವಿ" 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿರುತ್ತವೆ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ
ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ತ್ವರಿತ ಕುಕೀ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಘಟಕ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಒಣ ಸಿಪ್ಪೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕೀಟಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು-ಧೂಳಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಿ.
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀಸ್
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ . ದಪ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಬಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿಯಾದ ಸೋಮಾರಿತನವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು, ಜೋಡಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ರೋಂಬಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಜಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- 2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿರುದ್ಧವಾದ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಪುಡಿ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲು.
ಪಫ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
ಮೊಸರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಮುಂದಿನ ಮಾರ್ಪಾಡು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಿಹಿಯಾದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರ ವಿನ್ಯಾಸದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ಕೈಬೆರಳುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲಾ, ಪಂಚ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
- ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಪಫ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ "ರೋಸೆಟ್ಸ್"
ಅಂದವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಗುಲಾಬಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ತೆಳುವಾದ ರೋಸ್ಡ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಹೋಳುಗಳು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೂವಿನ ದಳಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ನಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಸೆಂ ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಪ್ಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡಿತು.
- ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸಿ, ಅಲಂಕರಣ ಗುಲಾಬಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ತುಂತುರು ಮಾಡಿ.
ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು "ಹನಿ ಕಾಂಬ್ಸ್" - ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೆಳಗಿನ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೆಸಿಪಿ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಜಾಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ಟೊಳ್ಳು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇತರ ಸೂಕ್ತ ಸಾಧನವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಭರ್ತಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡು, ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಸುತ್ತಿನ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ಅವರು ಕೆಲಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಿಸಿ, ರಂದ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಂದುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಒಂದು ಬಿಯರ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುವ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿರುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕರಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಾದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 10-15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಅನಾನಸ್ ಕುಕೀಸ್
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬ ರುಚಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೊಗಸಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಅನಾನಸ್ - 1 ಮಡಕೆ;
- ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1-1.5 ಸೆಂ ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು, ತಂಪಾದ, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.