ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಪೈ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - ರುಚಿಗೆ.

Crumbs ಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪಿಂಚ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಪೈಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒವನ್ಗೆ ಮೇರುಕೃತಿವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕಿರಿದಾದೊಳಗೆ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಣಗಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 4 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಹಾಲು ಈ ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಿಶ್ರಣ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಸೆಯಲು. ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವುದು: ಚೆರಿ ಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆರೆಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿತು, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತುಂಬಿದ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಲಿನ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನೆ, ತಂಪು. ನಾವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತೇವೆ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಕ್ರಾನ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 125 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂಪು ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಚಾಲನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ರಾಶಿಯಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೂಪವು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ನಾವು ತೊಳೆದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 35 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿ ಸೇರಿಸಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ತನಕ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆನೆಗಳಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪೈ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ!