ಪಿಯರ್ ಪುಡಿಂಗ್ - ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶಪ್ರೇಮಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪುಡಿಂಗ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ತುಣುಕುಗಳ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಪುಡಿಂಗ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೇರಳೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಶಾಖೆ.
Crumbs ಗಾಗಿ:
- ಆಕ್ರೋಡು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 85 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ಪಿಯರ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ, ಚರ್ಮದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಆಸ್ವಾದಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ. ನಾವು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಕಳವಳದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಹಾರ್ಡ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಯಿ ತುಣುಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ. ರೆಡಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಿಯರ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಸಿಹಿ ಪದ್ದತಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರೆಚಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಕೋರ್, ಮೃದು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಲ್ಲದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಕೇವಲ ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೇರಳೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ.
ತಯಾರಿ
ಓವನ್ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪುನಃ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೇರಳೆ, ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ, ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶುಗರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೇರರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ.