ಬಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಪೆರ್ಸಿಡೆ ಕುಟುಂಬದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರ್ಚ್ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಂಡದ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಪರ್ಚ್ನ ತೂಕವು 900 ಗ್ರಾಂನಿಂದ 1.3 ಕೆ.ಜಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಅವರು ತಾಜಾ ನೀರು, ನದಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನುಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬೇಗನೆ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪರ್ಚ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ? ಖಂಡಿತ, ಹೌದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಪಕಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಷ್ಟ ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ತಾಜಾ ನದಿಯ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು?

ತಾಜಾ ಸುಗಂಧವು ಮಲಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜಿತಗೊಂಡಾಗ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕೆಲಸದ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು ನಾವು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೀನು ಸ್ಲಿಪ್ಸ್ ಎಂದು. ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ಬಾಲವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಗೀತೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಿ. ಬಾಲದಿಂದ ತಲೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಲು ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದಲೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಮೈನಸ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಿಂತಲೂ ಮಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಒಂದು ವೇಗವಾಗಿ ದಾರಿ ಇದೆ: ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಲೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹದ ಹಾಗೆ, ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಪೊರೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇವೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆದೇಶ ಮತ್ತು ಕಸವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮಾಡಲು, ಈ ವಿಧಾನವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ, ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ? ಜನಪದ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಮರದ ಕಟ್ಟಿಗೆ, ಉಗುರುಗಳು ಉಗುರು ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ಪ್ಲಗ್ಗಳನ್ನು, ಸಾಕಷ್ಟು 1-2 ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಇತರ ರೂಪಾಂತರ: ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಳೆಯ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮರದ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಡೆದೇವೆ. ಅಂತಹ ರೂಪಾಂತರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಪಕಗಳು ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈಗ ಸರಕುಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮೀನಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪಾಕೆಟ್ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು?

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಸಹ. ನಿಜವಾದ, ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ - ಮೀನು ಮುಳ್ಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಷಕಾರಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಗಾಯವು ಬಹಳ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

1. ನೀವು ಮೀನನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಅದ್ದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ತದನಂತರ ಚರ್ಮವು ಮಾಪಕಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತುಬರುತ್ತದೆ.
2. ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಉಪ್ಪು ಮೀನುಗಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
3. ನೀವು ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು?

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪರ್ಚ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಕ್ಕಿಬೀಳುತ್ತದೆ. ಮೀನು, ಸಹಜವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತೊಂದರೆಗಳಿವೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ರೆಕ್ಕೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎರಡು ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ತಲೆಯಿಂದ ಬಾಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಾಕು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಒಂದು ಮೀನಿನ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸದಿದ್ದಾಗ ನಿಜವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಾಂಸದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಬದಿಗೆ ತಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟ ಪರ್ಚ್, ತಲೆಯಿಂದ ಗುದ ರೆಕ್ಕೆಗೆ ಛೇದನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಮೂತ್ರದ ತುದಿಯ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಛೇದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಮೃತ ದೇಹವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈ ಸರಳವಾದ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ, ಈ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.