ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ದುರ್ಬಲತೆ ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನಿಸನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಂತೋಷವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಗುಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಒದಗಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬನ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 15% ನಷ್ಟು ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 245 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದ ದ್ರವ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಬೌಲ್ ಇದೆ. ಈಗ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಹಳ ಮೃದು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬರುವ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಯತಾಕಾರದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಾವು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮೇಲುಗೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇಡಬೇಕು. ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬನ್ಗಳು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯು ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಸಿ ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ಬನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ ಊಟದ ಕೋಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೆಚಪ್ ಟೊಮೆಟೊ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುದಿಯಿಂದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೂ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಒಳಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಉಳಿದ ಮೆಯೋನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಅಥವಾ ಪಿಕಲ್ಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ ಊಟದ ಕೋಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೆಚಪ್ ಟೊಮೆಟೊ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಉದ್ದವಿರುವ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಉದ್ದವಾದ ಛೇದನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ರವಿಸಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸಲಾಡ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.