ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಶಕ್ಕೆ ರೆಸಿಪಿ

ಫಂಚೋಜಾ - ತೆಳುವಾದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫುಂಚೊಜಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಚೋಜಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಟ್ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಾವು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ಟವ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಗುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹರಡಿತು, ಹಲ್ಲೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳಂಕಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯುವ ತನಕ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿರಿ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ fuczozu ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ. ನಂತರ ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಫಂಚ್ಜಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಯಲ್ ಅಣಬೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲೀಕ್ಸ್;
• ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾಸ್ "ಯಕಿಟೋರಿ" - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಿಹಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಎಳ್ಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನೋಡೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆ ಹರಡಿತು. ನಾವು ಹುರಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಕೇವಲ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ತದನಂತರ ಚಿಕನ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಎಳ್ಳಿನ, ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ "ಯಕಿಟೋರಿ" ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತನಕ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫುಂಚೊಜಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫುಕೋಜಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಯಲ್ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಾಯಲ್ ಅಣಬೆಗಳು. ಶ್ರಿಂಪ್ ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ನೀರಿನ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಳವಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಳುವಾದ ಫಕ್ಕೊಸಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 5-8 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಊಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ನೀರು ಮತ್ತೊಂದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.