ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಸರಳ ರೋಲ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಷಾವರ್ಮಾ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಪೈಗಳನ್ನು, ಪಿಜ್ಜಾ, ಖಚಪುರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ನಾನು ಏನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು?
ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಸಾಬೀತಾಯಿತು. ಲವಶ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬೆಶೋಹ್ಲೋಟ್ನಿಗಳಿಂದ ಬರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಒಂದು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ರಚಿಸಿ, ಸಹ ಶಾಲಾ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ತುಂಬುವುದು - ಸರಳವಾದದ್ದು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಸುತ್ತುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ.
- ಪೈ, ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಖಚಪುರವನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಓವಿಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಯ ಕಡೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ.
- Lavash ರಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ "ತಿರುಗು" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿದೆ. ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪೈ, ಲಸಾಗ್ನಾ, ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
Lavash ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘುವನ್ನು ಮಧ್ಯಾನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಗರ್ಭಾಶಯ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಲೇವಶ್ನಿಂದ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- lavash - 1 ಶೀಟ್;
- ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಲಾವಾಶ್ ಕ್ರೀಮ್-ಚಿಜೋಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸಲಾಡ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
- ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಪಿಟಾ
ಲಾವಾಷ್ನಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿ ಫೀಟಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಬದಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ ಲವಶ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ;
- ಫೆಟಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೀಗಡಿ ಸಣ್ಣ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 150 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹರಡಿತು, ಗ್ರೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು.
- ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಫೆಟಾವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.
- ತೆಳುವಾದ ಲವಶ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 15 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಲಸಾಂಜ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಷ್ನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ - ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೀಚಮೆಲ್ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಟಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ ಉಗುರು;
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. l.
- ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸ್ಕಟ್, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಕರಗಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- Spasseruyte ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೆಲ್ಲಿದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಲಾವಾಶ್ ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪಿಜ್ಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುವುದು, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಪದರವನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಿಂಸೆಯ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವರು ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಗಮ ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸುವ ಆರು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಾಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ 1 ಪಿಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
ಭರ್ತಿ:
- ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಪ್ರತಿ 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ಡೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
- ಲವಶ್ ಗ್ರೀಸ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬ್ರೌನ್ ವಿತ್ ಬ್ರೆಡ್.
- ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- 200 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್
ಸುಸ್ತಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ವೇಗದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಪಾಕ್ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಯಾವ ಸಂದರ್ಭದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸಮೃದ್ಧ ಪೈ, ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- lavash - 3 ಎಲೆಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುತ್ತುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
- ಉಳಿದಿರುವ ಎರಡು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದರಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಸುಸ್ತಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪದರವಾಗಿದ್ದು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಂದು ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ 200 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು
ಲಘು ತಿಂಡಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ತಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ - ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್: ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಶೆಲ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- lavash - 1 ಶೀಟ್;
- ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ಹ್ಯಾಮ್ ಒಂದು ಕ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ.
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 10 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉದ್ದ, ಉದ್ದನೆಯ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಹೊರ ಮೂಲೆಗಳಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಪೂರ್ಣ ಮೂಲದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒಂದು ಮೂಲೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ತ್ರಿಕೋನವೊಂದರಲ್ಲಿ ಮಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಲಾವಾಶ್ನಿಂದ ಲೇಜಿ ಆಚಮಾ
ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದವರು, ಲವ್ಯಾಶ್ನಿಂದ ಅಕೇಶಿಯ ಹಾಗೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪೈಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಿಲ್ಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- lavash - 2 ಎಲೆಗಳು;
- ಸುಲುಗುನಿ, ಬ್ರೈಂಜ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 150 ಮಿಲಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮೂರು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್, ತುರಿ.
- ಮೊಸರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ.
- ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅಂಚುಗಳು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಲೇವಶ್ನ ಕಟ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ತೂಗಾಡುವ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 200 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾಷ್ನಿಂದ ಶವರ್ಮಾ
ಲವಶ್ ನಿಂದ ಶವರ್ಮಾ - ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಎರಡು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- lavash - 1 ಶೀಟ್;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಸುಲುಗುನಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರ, ಹಾಪ್-ಸೂರ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಿತ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನೆ.
- ಲವಶ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಚಿಕನ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹರಡಿತು.
- ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಕಂದುವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ.
ಖಾಚೂರಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್
ಲಾವಾಶ್ ನಿಂದ ಖಚಾಪುರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ತುಂಬುವುದು. ಇದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಸಿರುಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಚೀಸ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- lavash - 2 ಎಲೆಗಳು;
- ಸುಲುಗುನಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಳ್ಳು;
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
ತಯಾರಿ
- ಲಾವಾಶ್ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿದ್ದಾರೆ.
- ಎಲ್ಲ ಚೀಸ್ಗಳು ತುರಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹೊದಿಕೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಲೋಳೆ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
- 200 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಖಚಪುರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.