ಜೇನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್

ನೀವು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಎಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ, ಈ ಅಡುಗೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತೀರಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಲಿಂಕ್ಗಳಿಗೆ ಜಂಟಿಯಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು. ಸಮಯದ ನಂತರ ರುಡ್ಡಿಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬಹು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಜೇನು-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಂಗ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 950 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರವ ಜೇನು - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಚಿಕನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಕ್ಲಿಂಗ್ಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏಳು ರಿಂದ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಲೆ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು "ತಯಾರಿಸಲು" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ರೂಪುಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತೋಳ-ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತೋಳುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 950 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರವ ಜೇನು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ;
• ಚಿಕನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಐದು ಅಥವಾ ಏಳು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೋಳುಗಳಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿ, ನಾವು ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ, ನಾವು ತೋಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಗಂಧಭರಿತ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.