ಮೀನು ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ಪೈಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ. ಮತ್ತು ಮೀನು ಕೇಕ್ ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಪೈ ತುಂಬುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ (ಸಾರಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು) - 2 ಜಾಡಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ನೀರು, ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೀನುವನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮೂರು - ನೀವು ಸಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ನೀವು ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಎಷ್ಟು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೆಣಸು, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಹ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಮೀನಿನ ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಮೀನು ದನದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತುಪ್ಪಳದ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅಕ್ಕಿ, ಮೀನು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್.

ಪೈ ಫಾರ್ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನುಗಳ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 190 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕರಗುವುದು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇಂತಹ ಸಮಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಮಯ. ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾಕುವುದು. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಹಿಡಿಯಲು ಮೀನಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.