ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಋತುವಿನ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಟಾರ್ಟ್ ರೂಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾರದು, ಆದರೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನು ಕೂಡ ತುಂಬಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು?
ಶುಂಠಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬ್ರೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಂಶ ತೆಗೆಯುವುದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ತಂತ್ರ ಸರಳ: ರೂಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ - ಬಿಸಿ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಶೀತ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಯುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಪೆಟ್ ಮೃದುವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ ರಸದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಳೆಯ ಶುಂಠಿ ಮಾತ್ರ ಕೃತಕವಾಗಿ "ಬಣ್ಣ ಬಣ್ಣದ" ಆಗಿರಬಹುದು.
- ಮೂಲದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಾಗಿಸಬೇಕು - ಯುವ ಮೂಲವನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ವಯಸ್ಸಿನ ಹೊರತಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು marinate ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಶುಂಠಿ ಫಾರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಶುಂಠಿ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಮೆರಿನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ "ಸಹವರ್ತಿ" ನಂತೆ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 140 ಮಿಲಿ;
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 220 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ?
ಶುಂಠಿಯನ್ನು marinate ಮಾಡಲು ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಲ, ಕೇವಲ 5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮೊದಲು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶುಂಠಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 370 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 25 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಮುನ್ನ, 15 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉಪ್ಪು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬರಡಾದ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಿ ತಂಪಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
- ಶುಂಠಿ 5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು?
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶುಂಠಿ - ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಕೂಡಾ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶುಂಠಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 450 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಉಪ್ಪು ನೀರು 225 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಶುಂಠಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಪರಿಮಾಣದ ನೀರಿನ ಕುದಿಸಿ.
- ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಶೀತ 12 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಟಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು?
ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಶುಂಠಿಯು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಜತೆಗೂಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 140 ಮಿಲೀ;
- ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶುಂಠಿ ಬಿಲ್ಲೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ.
- ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ನಂತರ, 2 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಶುಭ್ರಗೊಳಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶುಂಠಿ
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶುಂಠಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂತಹ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಶುಂಠಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸು ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶುಂಠಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 80 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ:
- ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಬ್ಲಾಂಚ್.
- ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
ಪಿಂಕ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪಿಂಕ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಆಥೋಸಿಯಾನಿನ್ಗಳ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಇರುವ ವಸ್ತುಗಳು) ಅಸಿಟಿಕ್ ಮಾಧ್ಯಮದೊಂದಿಗೆ. ಕೇವಲ ಯುವ ಬೇರುಗಳು ಅಂತಹ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇಂತಹ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೃತಕ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಬಳಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶುಂಠಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 550 ಮಿಲಿ;
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 125 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
- 500 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್ನೊಂದಿಗೆ 80 ಮಿ.ಮೀ. ಬಿಸಿನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶೀತಲ ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
ಸುಶಿಗಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವವರು ಸುಶಿಗಾಗಿ ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ಗಳಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಶುಂಠಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶುಂಠಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ವೋಡ್ಕಾ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 75 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು 20 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಶುಂಠಿ ಕಟ್, ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆ.
- ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ. 72 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಗೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ?
ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಯಾರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶುಂಠಿ, ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಶುಂಠಿ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಖಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಶುಂಠಿಯು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಅದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶುಂಠಿ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಔಷಧಿ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಶುಂಠಿ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೇಹವು, ಇಡೀ ದೇಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.