ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಒಣ ಸೇಬುಗಳಿಂದ compote ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ .
ಒಣ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುದುಗಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 3 ಎಲ್;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಸ್ಟಿಕ್) - 1 ತುಂಡು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದು, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. Compote ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸೋಣ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕಾಂಪೊಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡಾ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಒಣ ಸೇಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2 ಎಲ್;
- ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು .
ತಯಾರಿ
ಆಪಲ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಣಿಯಾಗಿವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ compote ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕಂಪೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿರೇಚಕ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಒಣ ಸೇಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು ಶುಷ್ಕ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
- ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್.
ತಯಾರಿ
ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದಂತಹವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಏರಿದಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಾಂಪೊಟ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನ ಬಳಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಇಲ್ಲದೆ compote ನೀಡಿ - ಮಗುವಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಇಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಇದು ಸಿಹಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಸೇಬುಗಳ ಕಾಂಪೊಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹು ಕುಕ್ ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತರುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ತದನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ, ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ನಾವು compote ನೀಡುತ್ತೇವೆ.