ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗಿನ ಯಾವುದೇ ಚಹಾ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲೀ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಕೊರಾಲ್ಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ದಟ್ಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ಈಗ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿತು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎರಡನೆಯ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು. ನಾವು ತುರಿದ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸೋಡಾ;
• ಕೋಕೋ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ಯಾಟಿ - 200 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಜಾರ್;
• ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎಸೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಕೋಕೋ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು 4 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಾರ್ನ್ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿತು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಎಸೆಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೂಡಲು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ನಾವು 4 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ: ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ, ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲಂಕರಣ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ.