ಹನಿ ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ನಡುವೆ ಸಂವಹನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವು ಜನರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವರು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಜೇನುಹುಳುಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ?
ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಜೇನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಬೀ ಸುಮಾರು 10 ಮಿಲಿಯನ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ವೇಗವು 65 km / h ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ಕಿಮೀ / ಗಂನಷ್ಟು ಭಾರವಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಭೂಮಧ್ಯದ ಸುತ್ತಲೂ ಜಗತ್ತಿನ ಸುತ್ತಳತೆಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯಾಣಿಸಬೇಕೆಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ!
ಜೇನುಹುಳುಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ? ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಜೇನುನೊಣ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕುಹರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರನ್ನು ಹಾರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇನ್ನುಳಿದ ಕೀಟಗಳು ಜೇನುಗೂಡಿನೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲಸಗಾರ ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಮಕರಂದ ಜೇನುನೊಣವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಕುಹರದೊಳಗೆ ಸ್ವತಃ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವರು ಜೇನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ? ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕುಹರದೊಳಗಿನ ಮಕರಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುಹರದೊಳಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಕರಂದವು ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುನೊಣ-ಸ್ವೀಕರಿಸುವವಳು ಅವಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಮಕರಂದನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಅವರು 130 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಜೇನುನೊಣ ಒಂದು ಉಚಿತ ಮೇಣದ ಕೋಶವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಸಿತವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮಕರಂದ ಇನ್ನೂ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
ಜೇನು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಜೇನುನೊಣದಿಂದ ಒಂದು ಮರದ ಬೀಜವು ಮೇಣದ ಕೋಶದ ಮೇಲಿನ ಗೋಡೆಗೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹನಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಆವಿಯಾಗುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೇವಾಂಶ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಜೇನುಗೂಡಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ನಿರಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೇನುನೊಣವು ಒಂದು ಕೋಶದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದಕ್ಕೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ಮಕರಂದವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಎಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಕರಂದವು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುನೊಣಗಳ ಕುಹರದಿಂದ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಗಳಿಂದ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಂತರ ಅಂತಹ ಕುಸಿತವು ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೂ ಮೇಣದ ಕೋಶಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೇಣದ ಕೋಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಣದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀ ಕುಟುಂಬ 150 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಜೇನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ!
ಹೀಗಾಗಿ, ಜೇನುನೊಣಗಳು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಿಣ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಅದನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವು ಜೇನುನೊಣದಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವತಃ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಜೇನುಹುಳುಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ? ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ? ಇಲ್ಲ, ಮಾನವರು ಜೇನುನೊಣಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಮಯದಲ್ಲೇ ಮಾತ್ರ ಮನುಷ್ಯ ತನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಲಿತರು ಮತ್ತು
ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೆಟಬಾಲಿಕ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಹನಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ 22 ಆಫ್ 24 ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್. ಹನಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ಶೀತಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.