ಮಂತ್ರಿ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಚಿವ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಚಿವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಫಿಲೆಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಕೋಳಿ ಸೀನೀಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ, ಆಹಾರದ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಇರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾವಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸನ್ನದ್ಧತೆ ನಾವು ಸ್ನಿನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಿನಿಸನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣವೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಮಂತ್ರಿ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಚಿಕನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಫಿಲೆಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-75 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ದನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಗಿಣ್ಣು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಉಪ್ಪು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದವು, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಳುವಾದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿತು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಸಿದ ಹೊಡೆತದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.