ಕಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಮನ ಹರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಒಡ್ಡದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ!

ಕೋಳಿ ದನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಕ್ಯಾಲಾಸ್" ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಮೊದಲು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ - ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಮೋಸಗೊಳಿಸುವ ಸರಳತೆಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೀರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ನ ಫಲಕಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ತಯಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪದರವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸದ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೂರನೆಯ ಪದರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕ್ಯಾಲಾಗಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಹೂವಿನ ಕೇಸರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಗರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ನ ಫಲಕಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿದು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹೊದಿರುತ್ತೇವೆ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ನಾವು ಕ್ಯಾಲಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಿರೀಟ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್

"ಕ್ಯಾಲಾ" ಸಲಾಡ್ನ ಅನಾನುಕೂಲವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೂವುಗಳ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಬಹಳ ಪರಿಚಿತವಾದ ಲಘುಪದಾರ್ಥದ ಮೂಲ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಯೋಜನೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ. Sdabrivaem ಚೀಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಮೂಹ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ನ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಹೂವಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಬಿಲ್ಲು ಅಥವಾ ಸರಳ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. "ಹೂವು" ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.