ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಂಜೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಬಿಯರ್ನ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅದು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಲಘು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಯರ್ಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶೀತದಲ್ಲಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಿಯರ್ಗೆ ರೈ ಕ್ರೌಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು.
ತಯಾರಿ
ಈಗ ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಸಿ. ನಾವು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಡೆಂಟಿಕಲ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೂ ಪಾಸೆರ್.
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಬಯಸಿದರೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ - ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕರಿ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನಾವು ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಬಿಯರ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಟೋಸ್ಟ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ ಆಗಿದೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಭಿನ್ನತೆಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಯರ್ಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳು ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ್ದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ ಮೃದು ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಹುದುಗುವವರೆಗೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಸಿದ್ಧವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್ಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!
ಬಿಯರ್ಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಲೋಫ್;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಯರ್;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಬಿಯರ್ಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಟೋಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಆದರೆ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಯರ್ ಸುರಿದು ಚೀಸ್ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ , ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತಾ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ತನಕ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಈಗ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಯ್ಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
ಬಿಯರ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಚೂರುಗಳು;
- ಮೆಣಸು ಕೆಂಪು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಚೀಸ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಹರಡಿತು. ಬಿಯರ್ಗೆ ಟೋಸ್ಟ್, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ಗೆ ಟೊಸ್ಟ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಲ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ - 50 ಮಿಲೀ;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬಿಯರ್ಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ನಾವು ದಪ್ಪದಲ್ಲಿನ ಅದೇ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಹಾಕಿ. ಕರಗಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಇದು ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬಿಯರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆವನ್ನು ಮುರಿದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.