ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಲ್ಲಿ ಭೋಜನ ಮಾಡಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲರೂ ವಿನಾಯಿತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 400 ಮಿಲೀ;
- ನೂಡಲ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್
ಚೀಸ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ: ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿದ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂಚೆ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕರೆಯಬಹುದು.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!