ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು ಇದು ಸರಳ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಟೇಸ್ಟಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಸರಳ ಶಾಲಾ ಸಹ ಈ ಎರಡನೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೀಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಠಿಣ ವಿಧದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಒಂದೇ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲ ಕಡೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.
ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ , ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಚನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು .