ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವಾರ್ನಿಷ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಗ್ರಿಲ್, ಒಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಉಳಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಜೇನು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಇಡೀ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿಮರಿ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನು - 35 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಜೇನಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವನಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪಡೆಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಮರವನ್ನು ಮಣಿಸಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆಗೂ ಸಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಹಾರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುವುದೇ? ನಂತರ ಈ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಾಸ್ ನಿಮಗಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಪತ್ತೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಏಷ್ಯಾದ ಸಾಸ್ ಶಿರುಚಾ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಚೂಪಾದ ಪ್ರತಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ "ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ" ಒಡೆದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು 235 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೂಪಾದ ಮೇಲೋಗರ ಸಾಸ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನು - 25 ಮಿಲಿ;
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 55 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ (ರೆಕ್ಕೆಗಳು) - 760 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುನ್ನ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಪುಷ್ಶ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು. ಅರ್ಧ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಉಳಿದ ನೀರು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಸಾಸ್ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹೋಗಿ, ಪಿಷ್ಟ ಪರಿಹಾರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾದ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, 190 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ-ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ (ತೊಡೆಗಳು) - 630 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 65 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 115 ಮಿಲೀ;
• ಕೆಚಪ್ - 130 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಚಿಕನ್ ಬಿಡಿ.