ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ ತೋರುತ್ತದೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳಕು. ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮಾತ್ರ, ಬೇಕನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಾತ್ರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು "ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್" ಎಂಬ ಪದದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವಾಕ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದರೆ). ನಾವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ - ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕನ್ - 6 ಪಟ್ಟಿಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ - 1 ತಲೆ;
• ಆವಕಾಡೊ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಯಾತ್ತಾ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಹಾಲು - 20 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಕೋರ್ಸ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾರ್ಡ್, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರಾಸನ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬಹುದು. ಸಿಯಾಬಾಟ್ಟದಿಂದ, ನೀವು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರೆದುಕೊಂಡು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್, ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೂರುಗಳು, ಚೂರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪೆಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಂಟಿಸಿ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 5 ಹೋಳುಗಳು;
• ಆವಕಾಡೊ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
• 1 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸರಳವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಕ್ರಮೇಣ, ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಸಾಸ್ ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂಟಿಸಿ, ಸೂಚನೆಗಳ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ನ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ನಾವು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಬೇಕನ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುವರ್ಣವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುರಿಯುವುದು. ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕನ್, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.