ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟಾಷಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ಸಲ್ಫರ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬಿಸಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧದ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಘನ, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಕೂಡ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೂರೈಸಿದಾಗ, ಅದು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ.
ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಎಲ್;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಅರಿಶಿನ - ರುಚಿಗೆ;
- ಕೇಸರಿ - ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.
ತಯಾರಿ
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲು ನಾವು ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ತನಕ ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಪುಟ್, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅದನ್ನು ತರಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಮೊಸರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ತನಕ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುಕ್. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ ನಾವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಬ್ರೂವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!