ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನದ ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ , ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಗರಿಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ನಂತರ ಉಳಿದಿವೆ. ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸೋಣ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಹಾಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಜಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅಣಬೆ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪರಮಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂಗಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್, ರುಚಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ podsalivaya ರವರೆಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು. ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥಮಾಡದೆ, ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾರು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಾಲ್ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸು. ಈಗ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಮಂಗದಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. , ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿತು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉಳಿದ ಪದರವನ್ನು ಹೊದಿಸಿ, ಹೇರಳವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಮಯದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.