ಬಟತ್ - ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಟತ್, ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ತಿನಿಸುಗಳು, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಬಟಾತ್ - ಇದು ಯಾವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ?

ಬಟಾಟ್ ಒಂದು ಮೂಲಿಕೆಯ ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಕಾಂಡಗಳು ನೆಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು 5 ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ ದಪ್ಪನಾದ ಪಾರ್ಶ್ವ ಬೇರುಗಳು - ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅದರ ತೂಕವನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂನಿಂದ 7 ಕೆ.ಜಿ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ತಮ್ಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಗುಂಪು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಗುರುತಿಸಲು ಸಸ್ಯಗಳು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಿವೆ: ತರಕಾರಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೇವು. ರುಚಿಗೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.
2. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಮ್ ಒಂದು ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಉಷ್ಣತೆಯು 20 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕೆಳಗಿಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನ, ಸಸ್ಯದ ನಿಯಮಿತ ನೀರಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದು ಬೇರುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಹಣ್ಣಾಗುವ ಆಯತಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾತ್ - ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು

ತರಕಾರಿ ತಿರುಳಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಯಮ್ನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಕಾಲಿಕವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

1. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು ದೇಹ ನವ ಯೌವನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
2. ಉತ್ಪನ್ನದ ತಿರುಳಿನ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇವನೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಧಿವಾತದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ನರಮಂಡಲದ, ಸೌಮ್ಯ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
5. ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಾಗಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಗಾಲ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದರೆ ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
2. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಬ್ರಷ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇದೆ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಡ್ರನಿಕಿ, ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೇಕಿಂಗ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ತಿರುಳು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪುರಿ ಪ್ಯೂರಿ

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪುಲೀಯ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲಕೋನಿಕ್ ಮತ್ತು ಸರಳ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿ ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಷಾಯದಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು, ತೈಲವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬ್ಯಾಟಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ಸೆಮೀ ಉದ್ದದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ, ಕುದಿಯುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ತರಲು, 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಸಾರು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಬಯಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಂದು, ಕಷಾಯ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಓವನ್

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಥ್ಯದ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೈಲ ತುಂಬಿದ ಹೊದಿಕೆ ಹೊದಿಕೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು-ಆಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಲೋಬ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಾಯಿಯ ಉದುರುವಿಕೆಗೆ ಸಿಲುಕುವ ಬ್ಲಶ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1-2 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬ್ಯಾಟಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಚಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯೊಳಗೆ ಕಟ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಿಂದ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್

ಸರಳ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಫಾರ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯದ ಮುಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು: ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ವ-ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1,5-1,8 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;

• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ 2 ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಎರಡು ವಿಧದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗ್ರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ಒಂದು ಪುಡಿಂಗ್ನ್ನು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಿಂದ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಲಘು ಬಾರ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಹೋಮ್ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಂತಹ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಪೂರಕವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 4.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ನೀರಿನ ಐಸ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೆನೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಚಮಚಗಳು ಪ್ರತಿ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ರುಬ್ಬಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತುಣುಕು ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು, ಬಂಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
3. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಒಣಗಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ನಂತರ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿ

ತುಂಬಿದ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಘಟಕಗಳ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 0.5 ಕಪ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 220 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆಣಸು, ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅವರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಋತುವಿನ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಹಾಕಿದರು.
6. ಹಾಟ್ ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಳು ಒಳಗೆ ಮರ್ದಿಸು.
7. ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಖಾದ್ಯ ಸೇವೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುರಿ ಸೂಪ್

ಬಾಯಿ-ನೀರುಹಾಕುವುದು ಸೂಪ್ಗಳ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೂಲದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳಾದ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ರೌಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಶುಂಠಿ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ

1. ಲೀಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕು.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ನೀರು, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಲೇಪನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ.
5. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಸಿ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಸರ್ವ್.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ, ತಿನಿಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೊದಲು ಋತುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 PC ಗಳು.
• ಚೆರ್ರಿ - 10-12 ತುಂಡುಗಳು;
• ರುಕ್ಕೋಲಾ - 2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಕಾಡೋಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ - 0.5 ಟೂಫ್ಟ್;
• ಜೇನು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಾಟಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ 15 ನಿಮಿಷಗಳು 200 ಡಿಗ್ರಿ.
2. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಕೊಲಾ, ಹಲ್ಲೆ ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳು ಜೊತೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಟಾಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಚೆರ್ರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ , ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಹಕ್ಕಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಲಘು ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ತಿರುಳು, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸೃಷ್ಟಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಬ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಮಗ್ಗಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಫ್ರೈ ತುಂಡುಗಳು ಹೊರಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ಉಪ್ಪು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಿಂದ ಡ್ರಾನಿಕಿ

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಬೆಲೆಬಾಳುವ ತರಕಾರಿ ತಿರುಳು ಬಳಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ಗಳಾಗಿವೆ . ಹುರಿಯಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬದಲಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಸಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
3. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚಮಚ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ browned.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಂತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರೆಡ್ಡಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ದಪ್ಪ ತುರಿಯುವ ಮಸಾಲೆ, ಕೆನೆ, ತುಂಡು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತುರಿದ ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ , ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಟೇಟ್ ಮಾಡಿ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ಮಾಲೀಕರು ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ವರ್ಕವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ: ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಆಫ್ ಸ್ಟೀಮರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ತೆಗೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
2. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇ ಕುಂಡುಗಳು.
3. ಮೆಣಸು, ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಋತುವಿನ ಸಮೂಹವನ್ನು ರುಚಿ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರಿಗಳು

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಕಾದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರುವಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವೆನಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಸ್ವಯಂ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳು. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 6-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಾಕಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.