ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನು ಒಂದು ಅಪರೂಪದ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳ ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಮಕರಂದದಿಂದ ಇದು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಮಧ್ಯ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಈ ಮರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯದ ಹುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸವಿಯಾದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅನನ್ಯವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಅವರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಚಿಂತಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಸಿಹಿ ಜೇನುಸಾಕಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು "ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಇತರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಅರ್ಹತೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಧದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ, ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಯಾವುದೇ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ 284 ಕಿಲೋ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇವಲ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕಾಂಪೌಂಡ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು: ಜೀವಸತ್ವಗಳು , ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಲವಣಗಳು, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಇದು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ವೃತ್ತಿಪರ ಮೆಡಿಕ್ಸ್ ಈ ರೀತಿಯ ಜೇನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಿದೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ, ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನೇಸಿಯ. ಇದು ಜೈವಿಕ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಎಂದು, ಇದು ಬಲವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ: ಒರಟಾದ, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಸ್, ಒಂದು ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿ;
• ಉಸಿರಾಟ, ವಿಸರ್ಜನೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ;
• ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು;
• ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ರಕ್ತಹೀನತೆ;
• ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸಲು;
• ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಪ್ಯಾಯಮಾನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಆತಂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಯೋಜನವು ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಲೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮೂಲಭೂತ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ 60 ಡಿಗ್ರಿ ಮೌಲ್ಯಯುತ ವಸ್ತುಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ತಂಪಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನುವನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟೀಚಮಚಗಳಿಲ್ಲ. ಅಸಮಂಜಸವಾದ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಧಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳೂ ಆಗಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ನಿಯಮವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನುವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾಶಯಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಮ್ಮಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮೂಲಂಗಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ವಾಸಿಮಾಡುವ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು, ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.