ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.
ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ತಿರುಗಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತದನಂತರ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚೊಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ. ಈಗ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕೊಬ್ಬು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದನದನ್ನೂ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಅಡಿಗೆ ಫಾರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್, ನಂತರ ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಹ ಪದರವನ್ನು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಚೂರುಚೂರು ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಚೀಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸೇಬು ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಪಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹರಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ತುಂಡು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಭಾಗದಿಂದ, ಆಳವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದೆರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಪಾಕೆಟ್" ಆಗಿ ಇರಿಸಿ. ಹೊರಗಿನಿಂದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ದನದ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧಗಳ ಚೀಸ್ - 6 ಚೂರುಗಳು;
- ಪಾಸ್ಟಾ - 350 ಮಿಲಿಗೆ ಸಾಸ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಲಘುವಾಗಿ ತೂಗಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೀಜ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಚಿಕನ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಸ್ತನದ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ಪಾಕೆಟ್" ಅನ್ನು ಪಿನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ನೇರಳೆಯಾಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.