ಟಿಲಾಪಿಯಾ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತಿಲಾಪಿಯಾ, ಈ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಅಡುಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘು ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರದ ಸೇವೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎರಡನೆಯ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಟಿಲಾಪಿಯಾ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳವನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಆಹಾರದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಪ್ರತಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು.

1. ತಿಲಾಪಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶಾಂತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಥ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅಥವಾ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
4. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಒದಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ರೂಜ್ಗೆ ಮುಂಚೆ ಒದಗಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟಿಲಾಪಿಯಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ತಿಲಪಿಯಾ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ನವಿರಾದ ಮಾಂಸ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನಿನ ಹಸಿವು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಗಣನೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟಿಲಾಪಿಯಾದ ಫಿಲೆಟ್ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೀನಿನ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವ್ಯಾಟ್, ಮೆಣಸು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ.
3. ತಿಲಾಪಿಯಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಹರಡಿ.
4. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಟಿಲಾಪಿಯಾವು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ .

ಟಿಲಾಪಿಯಾದಿಂದ ಫಿಶ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಫಿಶ್ ಟಿಲಾಪಿಯಾ, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕುಕ್ಬುಕ್ನ ಸೂಕ್ತ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಲೋಚನೆಯ ಸಾಕ್ಷಾತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ತುಂಬುವುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತಿರುಚಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟಿಲಾಪಿಯಾದ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಲ್ಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತೈಲಾಪಿಯಾದಿಂದ ತೊಳೆದ ಕೈಗಳನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಟಿಲಾಪಿಯಾ - ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ, ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೂಡಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟಿಲಾಪಿಯಾದ ಫಿಲೆಟ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊದಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಟೈಲ್ಯಾಪಿಯಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಂದೆರಡು ಪಿರಚ್ಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
4. ಓವನ್ನಲ್ಲಿನ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲೆಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಟಿಲಾಪಿಯಾ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಲಾಪಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಸ್ಪಾರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಪೋಷಣೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟಿಲಾಪಿಯಾದ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಜೊತೆ ಪದರಗಳು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಹುರಿದ ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತಿಲಾಪಿಯಾ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ತಿನಿಸಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಫೊಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಇಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟಿಲಾಪಿಯಾದ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಒಂದು ಎಣ್ಣೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಿಲಾಪಿಯಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಿಲಾಪಿಯಾ

ತಿಲಾಪಿಯಾ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದಾಗುತ್ತವೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅತ್ಯಂತ ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟಿಲಾಪಿಯಾದ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು 2/3 ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರುಚಿಗೆ ಮೀನಿನ ಋತುವಿನ ಚೂರುಗಳು, ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಲೇಪಿಸಿ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಆಹಾರದ ನಂತರ, ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಆನ್ ದ ಗ್ರಿಲ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ , ನೀವು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು . ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿನ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಂತೆ, ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟಿಲಾಪಿಯಾದ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಮೀನುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಕಡೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಟಿಲಾಪಿಯಾದಿಂದ ಸೂಪ್

ಟಿಲಾಪಿಯಾ, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸುಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರಾಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟಿಲಾಪಿಯಾದ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರಾಗಿ - 2-3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತೊಳೆದ ರಂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು , ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಕಿವಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿನ ಟಿಲಾಪಿಯಾ

ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಲಾಪಿಯಾ ಒಂದೆರಡು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಧನವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟಿಲಾಪಿಯಾದ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೀನುಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಧನದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀರನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೀನಿನ ಮೇಲಿರುವ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.