ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ಸೂಟು, ಆದರೆ ಒಂದು ಲಘು ತೂಕ ಭೋಜನಕ್ಕೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ - ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 8 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹೊಂಡವಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಚೂರುಪಾರು, ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮರದ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ಹುರಿದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೋಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಶುಷ್ಕ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ omelet ಸೇವೆ, ಅರ್ಧ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ತಿನ್ನುವೆ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಪೂರ್ವ-ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ನ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಗ್ಗಳು ಒರಟಾದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಳಪು ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರಿಸ್ಪಿಯಾಮ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮೋಡ್ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಓಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!