ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತ ವಿಟಮಿನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ತಿರುಗಿದರೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಗರಿಗಳ ಬಿಲ್ಲು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 105 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಶ್ಮಲೀಕರಣದಿಂದ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಇದೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 605 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 55 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 155 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುಂಚದಿಂದ ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 55 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಮಾಂತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 305 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಕ್ರೋಡು - 105 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 105 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ - 25 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಾಲ್ ನಟ್ಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು ತಲೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ podsalivayem ಮಿಶ್ರಣ ಇದೆ. ಈಗ ಗಾಢವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ - 410 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಆಕ್ರೋಡು - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬಿನ - 35 ಮಿಲಿ;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವೆಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಇದೆ. ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದರೆ ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.