ಒಂದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ - ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ವಿವಿಧ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಹಿಟ್ಟು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು , ಬೀಜಗಳು) ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಬಂಧಕ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಹ ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಭೋಜನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ (ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಬಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ತಾಜಾ ಮೊಸರು ಬೇಕು (ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬುಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಖಂಡಿತ ಬೇಕಾಗಿವೆ. ಆದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೊಂಪಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ, ರಿಡೀಮ್ಡ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ನೀರು (ಉತ್ತಮ ಉಬ್ಬರವಿಳಿತ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಫೈಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ .

ತಯಾರಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸೋಣ.

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಬೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಸೋರೆಯಾದ ನಿಂಬೆ ಪಿಂಚ್ ನ ಪಿಂಚ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಳಗೆ ಒಂದು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ (ಯಾವುದಾದರೂ). ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್).

ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ರೆಕ್ಕೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೊಕೊ ಪೂರೈಸಲು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದ್ಭುತ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಭೋಜನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಸಿಹಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು (ಟೊಮೆಟೊ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ).

ಒಂದು ಮಂಗದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೆಮಲೀನದ ಕ್ರೂಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಸೆಮಲೀನ ಗಂಜಿ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ - 0,5 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ.

ತಯಾರಿ

ಮುಂಚೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಊದಿಕೊಂಡ ಮಂಗಾ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಮಗುವಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು: ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಮಕ್ಕಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಲು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಲಿಸಬೇಡಿ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.