ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮಧ್ಯದ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು - ಚಾಂಮಿಗ್ನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:
- ಕೋಳಿ ದನದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ - 10-12 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ - 4 ಚೂರುಗಳು;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 7-10 ಪಿಸಿಗಳು.
ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:
- ಮೇಯನೇಸ್ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/2 ಟೇಬಲ್;
- ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಒಣಗಿದ tarragon - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹಾಲು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರಾವಣವನ್ನು 2.5-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹೊಡೆದು ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಮಾಂಸರಸ ದೋಣಿ ಯಲ್ಲಿ, ಮರುಬಳಕೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತೀರಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ - ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
ಚಿಕನ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ , ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ .
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ - 7-9 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೇಪರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು - 1 ಐಟಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ,
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಕ್ಕೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ringlets ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಪುಟ್.