ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಲಘು ಆಹಾರ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಮನೆ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಯಾವ ಸುವಾಸನೆಯ ವಲಯಗಳು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಬಿಯರ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು - ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಸಿವನ್ನು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಉಂಗುರಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಂದ ತ್ರಿವಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
- ಬಿಯರ್ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ತುಂಬಾ ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಿರುವ ಒಂದು ಪರೀಕ್ಷೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೇವಾಂಶದ ದೊಡ್ಡ ಶೇಖರಣೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು, ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬಾರದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಒಳಭಾಗದಿಂದ ಒಳಗಿನ ಚಿತ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಲು ಪಬ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೃಹತ್ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಡ, ಸರಳ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ವಲಯಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 200 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು 20 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ 7 mm ದಪ್ಪದಿಂದ ವೃತ್ತಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಗತ್ತಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು 10 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಹಾಕಿ.
- ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅದ್ದು.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು.
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು
ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು - ಅಡುಗೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕವರ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದಂತೆ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಜ್ಯೂಸಿನೆಸ್ ಒಳಗಡೆ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಬಕಾಂಕ ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಲೆಝೋನ್ಸನ್ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ತೈಲ - 150 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆ ರಸ್ಕ್ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ನಂತರ ರಸ್ಕ್ಗಳೊಳಗೆ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದು, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಉಂಗುರಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಹುರಿದ
ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿ ರುಚಿ ಮುರಿದು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳು ತಕ್ಷಣದ ಸುಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಅವರು ಒಣಗಿ ಬರ್ನ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ತೈಲ.
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ರಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳು ರೋಲ್.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು
ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಕೇವಲ ನಂತರ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಕರಗುವ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೋಡಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮೂರು ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉಂಗುರಗಳು ರಸಭರಿತವಾದವು ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯ - ಸರಿಯಾದ ಉಂಗುರಗಳ ಆಯ್ಕೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 400 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಚೀಸ್ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ 2 ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಉಂಗುರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು.
- ಗಂಟೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ - ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅದ್ದು.
- ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ಉಂಗುರಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಗೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುಲಭ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂದರು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಪ್ರತಿ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಚೀಸ್, ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ - ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ರಿಂಗ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈಗಳಿಂದ ಟ್ರಿಪಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು.
- ಅದರ ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು
ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯಾದ ತಿರುವುಗಳು ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಅವರು ಅಗಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಶೆಲ್ ಹಾಗೆ. ಹುರಿಯಲು ಯಾವಾಗ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಡೊನಟ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಬಿಯರ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ತೈಲ - 250 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.
- ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿರುವ ಅಳಿಲುಗಳು ಪೊರಕೆ.
- ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ.
ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಲಘು ಆಗಿ ತರಕಾರಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ರಸಭರಿತವಾದ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸ್ವತಃ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು ಯಾವಾಗ, ಅತೀವವಾಗಿ toasty ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಖಾದ್ಯ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಬೇಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಪ್ರತಿ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
- ಸುತ್ತುವ ಬೇಕನ್, ಸ್ಕೆವೆರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಉಂಗುರಗಳು. ಇದು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉಂಗುರಗಳು, ಘನೀಕರಿಸುವ, ಟ್ರಿಪಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಲದ ಮೂಲಕ ಸಮೂಹವನ್ನು ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಂತೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈರುಳ್ಳಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 200 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
- 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಘನೀಕೃತ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಅದ್ದುವುದು. ರೂಜ್ ತನಕ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಿ ಹಾಕಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಒಲೆ ಹತ್ತಿರ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಚಿಪ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಅವು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಿಪ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪಿಂಚ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 70 ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ.
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಅದ್ದುವುದು.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು - ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಹಲವು ಮತಗಳು. ಮಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಂಗುರಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಏಕರೂಪದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 40 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 250 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು - 550 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹೊಡೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಳಗೆ ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು.
- 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು
ರುಚಿಕರವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು - ಕನಸಿನ ಕುಕ್ಸ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಕರುಳಿನ ಅನಾಲಾಗ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಪ್ಸ್- suneli - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಎಗ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಉಂಗುರಗಳು.
- 600 ವ್ಯಾಟ್ ನಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.