ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ಗ್ಲುಟನ್" - ಕೇವಲ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಮತ್ತು ಅಪೂರ್ವ ಸಲಾಡ್. ಅವರು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೇರದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಯಾವುದನ್ನೂ - ಸಾಸೇಜ್, ಮಶ್ರೂಮ್, ಮಾಂಸ ರುಚಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ! ಕ್ರೊಟೋನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ಒಬ್ಜೊರ್ಕಾ" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ «Obzhorka» Kirishi ಜೊತೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟನ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಮೆಯೋನೇಸ್ - ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
ಸಲಾಡ್ "ಒಬ್ಹೊರ್ಕಾ" ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು, ಗಣಿ, ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು. ಎಗ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ, ಶೆಲ್ ನ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ crumbs ಮತ್ತು ಉಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ - ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರೆಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಿರಿಶ್ಕಮಿ ಜೊತೆ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ "ಒಬ್ಜೋರ್ಕಾ" ಅನ್ನು ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲ), ಇದರಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ "ಒಬ್ಹೊರ್ಕಾ" ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಳ್ಳೆಗಳು
ಸಲಾಡ್ "ಒಬ್ಹೊರ್ಕಾ" ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧಗಳ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ನನ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನಾವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ, ಹಸಿವುಳ್ಳ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪೂರ್ವ ಘನೀಕೃತ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದಿಂದ ತಯಾರಾದ ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ಯತೆ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ "ಒಬ್ಹೊರ್ಕಾ" ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮೂಲಕ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸೋಣ.