ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ - ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಬಳಕೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು, ಸುವಾಸನೆ, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಜತೆಗೂಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
3. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಭರ್ಜರಿಯಾದ ಹಸಿವಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಂತರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕೋನಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದ ಕಲಾಕೃತಿ, ಬೆಳಕು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಕರೆ ನೀಡುವ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
2. ಕೆನೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ.
3. ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತಂದು, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತಂದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಳೆಕಾಯಿಗಳ ಶೆಲ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ಸೀಗಡಿಗಳು

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಸೀಗಡಿಗಳು, ನಂತರದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲು ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಅಂತಿಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ತಾಜಾ ತುಳಸಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 30 ಗ್ರಾಂಗಳು ಪ್ರತಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 3 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು

ಸೀಫುಡ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್ ರುಚಿ ಸಾಸ್ ಸಾಸ್ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ತೀವ್ರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರತಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಧನಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳ ಚಂಡಮಾರುತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಿರುಸುಗಳಿಗೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಂತೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿಗಳ ರಾಯಲ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ

1. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ತೈಲವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಶಾಂತ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟು ರುಚಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ

ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೇಂಪ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ರುಚಿ ಬೇಕಾದವರಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಲೀಕ್ಸ್ (ಅದರ ಬಿಳಿ ಭಾಗ) ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ರುಚಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲೀ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಲೀಕ್ಸ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;

• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರೈ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ

ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಭಾಗಶಃ ಕೋಕೋಟ್ನಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪ ಅಥವಾ ಮರಳಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಋತುವಿನ ಸಮೂಹವನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ 200 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಶುದ್ಧಗೊಂಡ ಸೀಗಡಿಗಳು

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರಸ್ಟಸಿಯಾನ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶೆಲ್ನಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಅಂತಿಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಚೀಸ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ವೈನ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸುಣ್ಣ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ತಲುಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
3. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
4. ರುಬ್ಬಿದ ಚೀಸ್ ಎಸೆಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅವರು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೆರೆಹೊರೆಯನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ scalded ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಕೋರ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಯರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0,5 ಟಫ್ಟ್ಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬರಿದಾಗಿಸಿ, ಬರಿದಾಗಿಸಿ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಚಮಚದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಕೆನೆ, ವೈನ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿನ ಸೀಗಡಿಗಳು

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೆಳಕನ್ನು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆನೆ ತೆಂಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ - 300 ಮಿಲೀ;
• 1.5 tbsp - ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1,5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅರಿಶಿನ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆ ಫ್ರೈ ನುಣ್ಣಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು, ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಿ.
5. ಸೀಗಡಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿನಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ

ಕೆನೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳು, ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತ್ವರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಮರಿಗಳು.
2. ಕೆನೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಹಾಕಿ.
3. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಂತ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಡಿಸಿ.
4. ಆಹಾರವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಬೆಂಬಲಿಗರನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವವರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮರಸ್ಯವು ಚೆರ್ರಿ ಭಾಗಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ರುಚಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
• ಚೆರ್ರಿ - 10 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲೀ;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1-2 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಝೆಝೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ನೆಲ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ವಿತರಿಸಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಸೀಗಡಿಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು: ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ನ ರೂಪ, ಜೊತೆಗೆ ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೂರಕ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲೀ;
• ಕಿರು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಥೈಮ್ - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಿರುಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು

ಪೋಷಣೆ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ದನದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆ - 2 ಪಿಂಚ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕೆನೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ದಾಟಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ತದನಂತರ ಮೀನು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆನೆ ವೈನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ

ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಂಗಡಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 200 ಮಿಲಿ ಪ್ರತಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ತೈಲಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ.
2. ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಸಾಸ್, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯ ಮೆಣಸು, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೂಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.