ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಬೆಂಬಲಿಗರು ಬಯಸುವರು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ನೀರಸ ಬಳಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸಮೃದ್ಧ ಸಾಮೂಹಿಕ ರವರೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಸ್ವಾದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟ್ರೇನರ್ ಅಥವಾ ಹೊಡೆದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿತು, ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ರವೆ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರವೆ ಜೊತೆಗೆ ಕಣ್ಣೀರಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸೋಣ ಮತ್ತು 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡೋಣ, ತದನಂತರ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 25-30 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಪರ್ಮೆಸನ್, ತುಪ್ಪಳದ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬಿದ ಅಥವಾ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಚೀಸ್-ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹರಡಿತು, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒವನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಿಂದೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಲೋಬ್ಲುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೈದರಾಶಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಬಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 230 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ತುಪ್ಪಳದ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೂಕ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸೆಮಲೀನಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಳ್ಳಕ್ಕಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುವಾದಾಗ, ನಾವು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಾವು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಂಪಾಗುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ನಾವು ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥದ ತನಕ ಬಿಡಿ.

ಸನ್ನದ್ಧತೆ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಂಪು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.