ಪಿಯರ್ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಗ್ರಾಹಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಗಿದೆ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಸಂಗ್ರಹವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು. ವಿಪರೀತ ಜಗಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಖರ್ಚುಗಳಿಲ್ಲದ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸುಲಿದ ಪೇರಳೆ - 1.4 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು 130 ಮಿಲಿ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 480 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್.
ತಯಾರಿ
ತಯಾರಾದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಮೂಹಿಕತೆಯನ್ನು ಸಮತೂಕಕ್ಕೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೂರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳಕಿನ, ವಾಯುನೌಕೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಹಣ್ಣಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪಿಯರ್ ಕೂಡ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆರು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಪಿಯರ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ವಿಟಮಿನ್ ಮೀಸಲು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೇರಳೆ - 2,6 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು 690 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಪಿಯರ್ನ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತೊಗಟಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೈ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೇರಳುಗಳು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಸಿಹಿ ಗೃಹದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಯೋಗಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೇರಳೆ - 2.9 ಕೆಜಿ;
- ಸೇಬುಗಳು - 2.9 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 5,8 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
ಚೂರುಗಳು ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಂದಿನ ಸ್ಟಾಕ್ ತನಕ ಈ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪಿಯರ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಪಿಯರ್ ಕೆನೆ ಐರಿಸ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೇರಳೆ - 2.8 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು - 480 ಮಿಲಿ;
- ವೋಡ್ಕಾ - 180 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ರವರೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪೇರಳೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸಿಹಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಉರುಳಿಸಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಬಿಡಿ.