ಮಾಂಸದ ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳಿಲ್ಲದ ಸರಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗುರುತ್ವ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದ ಮಧ್ಯಮ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸದ ಸಾಫ್ಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೌಫು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಎಲ್ಲ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ:
- ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ನೀರಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೆಲೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಂಡರ್ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಸೌಫಲ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು.
ಮಾಂಸ ಸೌಫಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಫೇಲ್, ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮಾರ್ಪಾಡಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮಾಂಸದ ಘಟಕದ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾಂಸ - 0.6 ಕೆಜಿ;
- ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ಯಾಟಿ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
ತಯಾರಿ
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಿರುಳು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮೋಹಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು, ಕ್ರೀಮ್, ಲೋಕ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಿ ವಿಚಲಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
ಮೀಟ್ ಸೌಫಲ್ - ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಶಿಶುವಿಹಾರ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ, ಅನೇಕ ಕಿರಿಯ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಮಾಂಸದ ಸಫಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಮಮ್ಮಿಗಳು ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕರುವಿನನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೊಲದ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕರುವಿನ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಸಾರು - 140 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಸ್ಲೈಡ್ ಜೊತೆ ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಕರುಳಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಫೋಮ್ ಮೊದಲು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹರಡಿತು.
- ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಮಾಂಸದ ಸಫಲ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸದ ಸೌಫಲೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲೋಗರ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಸ್ಥಿರದಿಂದಲೇ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪಿಂಚ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ.
ತಯಾರಿ
- ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಳು ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿರುಚಿದೆ.
- ಹಳದಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವ್ಯಾಟ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ನೀರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಉದಾರವಾದ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 195 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸಾಫ್ಲೆ
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಫಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ವೈಭವದ ವಿಪರೀತಕ್ಕಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಕೋಮಲ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 20 ಮಿಲಿ;
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಬೀಫ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಲುಪಬಹುದು.
- ಲೋಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಪೂರ್ವ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
- ಮಾಂಸದ ಸೌಫಲ್ನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತೈಲ ತುಂಬಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸಾಫ್ಲೆ
ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ಸಫೇಲ್ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕೋಳಿ ದನದ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ. ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಬೇಸ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಧವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇತರರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬಿನ - 0.5 ಲೀಟರ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂಗಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 2 ಪಿಂಚ್;
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ರುಬ್ಬಿದ ಅಥವಾ ಕೋಟೆ ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉಪ್ಪು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮೆಣಸು, ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಮಾವಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಪ್ಪನೆಯ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ವೈಭವವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಫೋರ್ಸಿಮೀಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾಫ್ಲೆ
ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಚ್ಛೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ನಂತೆ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅನುಕ್ರಮವಾದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಗರಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸೌಫ್ಲೆ ಮಾಂಸ ಆವಿಯಲ್ಲಿದೆ
ಒಂದು ಸ್ಟೀಮರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಫೇಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ವೀಲ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ತಿನಿಸನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಕನ್ಸಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರದ ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿತವಾದರೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 400 ಮಿಲೀ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂಗಾ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ರಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮುಷ್ಕರ, ಕೆನೆ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಸೆದು ಹಾಲು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಹಳದಿ, ಸೆಮಲೀನ, ಇಡುತ್ತವೆ.
- ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ನ ಮಧ್ಯಂತರ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ಜೀವಿಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧನದ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮಾಂಸದ ಸೋಫಲ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.