ಶೌರ್ಮಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಲಘುವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಖಾಸಗಿ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕೆ ಗ್ರಿಲ್ ತತ್ವ
ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕಾಗಿ ಶಾಂಪೂ ಗ್ರಿಲ್ ಎಂಬುದು ಮಧುರ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉಷ್ಣ ಉಪಕರಣವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಗ್ರಿಲ್ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ದೇಹ, ಅಂಚುಗಳು, ಪ್ಯಾಲೆಟ್, ಪ್ರತಿಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪನ ಅಂಶ.
ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ, ಮೊದಲೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೊದಲ ತೂತು ತುಣುಕುಗಳು, ಅದರ ನಂತರ ಸ್ಪಿಟ್ ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಮಾಂಸವು ಸೊರಗುವಾಗ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ.
ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕೆ ಗ್ರಿಲ್ಸ್ ವಿಧಗಳು
ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಾಪನ ಅಂಶವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಗ್ರಿಲ್ಗಳು ಬೇಡಿಕೆಯಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅನಿಲ ಸಿಲಿಂಡರ್ನಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಅನಿಲ ಇರುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ಗ್ರಿಲ್ಗಳು 2 ರಿಂದ 4 ಅನಿಲ ಬರ್ನರ್ಗಳು, ಜ್ವಾಲೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಭದ್ರತಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ದೇಹ, ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗೆ ಟ್ಯಾಪ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಗ್ರಿಲ್ಸ್ ಹಲವಾರು ಉಪವರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ:
- ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ - 2 ಬಿಸಿಮಾಡುವಿಕೆ
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು. - ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲ್ಯಾಂಪ್ ಗ್ರಿಲ್ - ಒಂದು ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ದೇಹವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕೆ ಲಂಬವಾದ ಗ್ರಿಲ್ - ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಹುರಿಯಲು. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿದು ಹಾಕಲು ಒಂದು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಇದೆ.
ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕೆ ಹೋಮ್ ಗ್ರಿಲ್
ಆಹಾರ ಬಿಂದುಗಳಿಗೆ ತೊಡಕಾಗಿರುವ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರಿಲ್ಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅನಿಲದಿಂದ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುಚ್ಛಕ್ತಿಯಿಂದಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂತಹ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಕೀವರ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಗ್ರಿಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಷಾವರ್ಮಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಡದೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ಯಾಂಪರ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.