ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್

ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಹುರುಳಿಗೆ ಏನನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ groats - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಜೇಡಿ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ರಂಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ, 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಶ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಶಿನ್ನಿಯು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಸೆಯಿರಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು browned ತನಕ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಕುಕ್. ಸೊಲಿಮ್, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಹುರಿದ, ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಂದಿಯ ಪಲ್ಪ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುರುಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಜೇಡಿ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ 220 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ನಂತರ, ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹುರುಳಿ ತೊಳೆದು ಪುಟ್. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಶಾ ಕಡಿದಾದಂತೆ ಮಾಡೋಣ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಜೊತೆ ಟರ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು - 1 ಐಟಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಹುರುಳಿ ತೊಳೆದು, ತಣ್ಣೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಟರ್ಕಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸೊಲಿಮ್, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 2 ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಅವಕಾಶ: ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡುವ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ. , ಹುರುಳಿ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ preheated ರಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಸೆಟ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ಪ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುರುಳಿ groats - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕಾರ್ಪೋವ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ್ದಾನೆ, ನಾವು ಉದ್ದದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜಿಬಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾವು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನು ಮತ್ತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ರಂಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತೆಳುವಾದ ಸೆಮಿರಿಂಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ರುಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ ಹರಡಿತು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ಪ್ ತುಂಬುವುದು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೀನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.