ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಬಹಳ ವೇಗವಾಗಿದ್ದು, ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. Champignons ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಇರಬೇಕು, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮತ್ತು appetizing ನೋಡೋಣ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸೋಣ.

Champignons ತುಂಬಿ ತಯಾರು ಹೇಗೆ?

• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಹುರಿದ ಕಾಲುಗಳು ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿತು. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ನನ್ನು ತುಂಬಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮಾಡುವಾಗ, ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೀಸ್ (ಘನ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಗಳು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳು - 10 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ (ಘನ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ರೋಸ್ಮರಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ crumbs;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಸೀಗಡಿಗಳು, ಉಜ್ಜುವ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಸೀಗಡಿಗಳು ಕುದಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ, ಸೀಗಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು. ಅಲ್ಲದೆ, ಟೋಪಿಗಳು ಒಳಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ರ ಸ್ತರದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಏರೋಗ್ರಾಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು

ಏರೋಗ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ತುಂಬ ತುಂಬಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರಳವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ತತ್ತ್ವದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ ಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಗಳು - 10 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮೇಯನೇಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ಯಾನ್ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು 230 ಡಿಗ್ರಿ.