ಈಗ ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೇವಲ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹೊರಬರುವ, ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಮಿಲೀ;
- ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ 73% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
- ಉಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ;
- ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ.
ತಯಾರಿ
Preheated ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಡಿಫ್ರೆಸ್ಟೆಡ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಮೂಹಿಕವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಕುದಿಯುವ ನಿಮಿಷ 2 ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧ ರಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್!
ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒಣಗಿದ ನೆಲದ ತುಳಸಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿ ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ;
- ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
Defrosted ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮರಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ