ಮೆಶ್ಡ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ) ಸಂಜೆಯ ಭೋಜನದ ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದೆ - ಅದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ, ಕೋಳಿ, ಕೋಳಿ ಎಂದು ಬಳಸಬಹುದು. ನಮಗೆ ರಿಫ್ರ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಮೊಲ್ಡ್ (ಗ್ಲಾಸ್, ಸೆರಾಮಿಕ್, ಮೆಟಲ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್) ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
• ಚೀಸ್ ಕಷ್ಟ - ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು;
• ಒಣ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (ಕೊಕೊಟ್ನಿಟ್ಸ್ನಂತಹ) ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹೋಗೋಣ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು - ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದು. ಒಂದು ಹೊಳಪಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಹ್ಯೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ) ನಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಈಗಾಗಲೇ ಇದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಫ್ರೈ ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸಿ. ಈಗ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೂರುಚೂರು ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ರೂಪವನ್ನು (ಅಥವಾ ರೂಪ) ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಗದವನ್ನು ನೀವು ಹರಡಬಹುದು. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಚಾಕು ಬಳಸಿ.