ಪೀ ಸೂಪ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಬಿಸಿಯಾದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಬ್ರ್ಯೂ ಸರಳ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.
- ಸೂಪ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಣಗಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವರೆಕಾಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಕೋಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಲು.
- ಪೀ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ನೇರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಟಾಣಿ ಗಿಣ್ಣು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅವರು ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಟ್ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಕೇವಲ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪೀ ಸೂಪ್
ಮೊದಲಿಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೀ ಸೂಪ್, ಧಾನ್ಯಗಳು ನೆನೆಸಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಡು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ರವರೆಗೆ 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕ್ಯೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಅಡುಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಟಾಣಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಲಾರೆಲ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ರಂಪ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳು ಸುರಿಯಿರಿ, 1-1.5 ಸೆಂ ಒಂದು ಲೇಪನ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು (ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯವು ಖರೀದಿಸಿದ (ಸ್ವ-ಮನೆ) ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಒಂದೇ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅವರೆಕಾಳು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಮಾಂಸ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಲಾರೆಲ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತೊಳೆದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಇಚ್ಛೆಗೆ ಮೊದಲು ಬ್ರೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲೇ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸೋಣ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಪೀ ಸೂಪ್, ನಂತರ ಸರಳವಾದ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಮಾಂಸವು ಸಾರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅವರೆಕಾಳು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಪ್ಸ್- suneli - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೆನೆಸಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇನ್ನೊಂದು ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ 1 ಘಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೀ ಸೂಪ್
ಸೂಪ್ನ ಮುಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಯಿಯ-ನೀರಿನ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಟಾಣಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಲಾರೆಲ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಾದ ಅವರೆಕಾಳುವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಡಿತು.
- ಋತುವಿನ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ರುಚಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೀ ಸೂಪ್
ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಲೆಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿದ ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೋದರೆ. ಒಣಗಿದ ಬಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಾಪ್ಸ್-ಸನಲಿ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಟಾಣಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಲಾರೆಲ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ತೊಳೆದು, ತಾಜಾ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಾಂಗ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ನೀಡಿ.
ಪೀ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪೀ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಕಂಡಂತೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅವರೆಕಾಳು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಬಟಾಣಿಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ದ್ರವದ ಹೊಸ ಭಾಗದಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
- ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನ ಚೂರುಗಳುಳ್ಳ ಬಟಾಣಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೀ ಸೂಪ್
ಪೀ ಸೂಪ್ - ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮಗ್ರಾಹಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕುರಿಮರಿ, ಹಳದಿ ಹೂ ಮತ್ತು ಒಣ ಪುದೀನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅವರೆಕಾಳು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಕುರಿಮರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಟನ್ - 1,5 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಳದಿ ಹೂ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ - 0.5 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಮೃದು ರವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡ್ ಅವರೆಕಾಳು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುರಿಮರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಲೇ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೊಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೀ ಸೂಪ್
ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಯ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ . ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಕೇವಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಟಾಣಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಶ್ಯಾಂಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಲಾರೆಲ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು.
ತಯಾರಿ
- ಪಿಚಾರ್ಡ್ ಕುದಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ತೆಗೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈ.
- ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗಿನ ಪೀ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬಿಸಿಯಾದ ಮುಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೀರಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ಹೃದಯವಲ್ಲದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ, ತರಕಾರಿ passerovka ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಕಳವಳ, ಬಳಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು, ಸೆಲರಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಟಾಣಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಳವಳ - 1 ಮಡಕೆ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಲಾರೆಲ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0.5 ಗುಂಪನ್ನು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಎಸೆಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀ ಸೂಪ್
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಮುಂದಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣ ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಹಲವಾರು ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅವರೆಕಾಳು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಲಾರೆಲ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಪಾಸ್ಸರ್ವೊಕು (1 ಪಿಸಿ.) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
- ಬ್ರೆಡ್, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಫರ್ಸಿಮೀಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅವರು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿದು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀ ಸೂಪ್
ಬಿಸಿಯಾದ ಅಣಬೆಗಳ ಬೆಳಕಿನ ಆವೃತ್ತಿಯು ನೇರ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಅರಣ್ಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್: ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು, poderezozikovami ಅಥವಾ chanterelles, ಆದರೆ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಟಾಣಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಲಾರೆಲ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಮೃದುವಾದ ಅವರೆಕಾಳು ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
- ತೈಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ. ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್.
ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲದೆ ಪೀ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬದವರಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸತ್ಯವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಜ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಾದ ಸುವಾಸನೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಟಾಣಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಲಾರೆಲ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1/3 ಕಿರಣದ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು ರವರೆಗೆ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇರುಗಳ ತುರಿಯುವನ್ನು ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮರಿಗಳು, ಹುರಿಯಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೇರ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಋತುವಿನ, ಇದು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಕಾಶ.
ಪೀ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ . ಒಂದು ಮಾಂಸ ಪೂರಕವಾಗಿ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಈ ಸೂತ್ರದಂತೆ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಟಾಣಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 6 ಕನ್ನಡಕಗಳು;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಲಾರೆಲ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು, ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ರುಚಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿ, ಸಾಧನವನ್ನು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ.