ಕುಡಿಯುವ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ.
1. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಗಣ್ಯ: ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ಆದ್ಯತೆ ಎಂದು ಅವಮಾನಕರ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್, ಅದರ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಂಬಂಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸ್ನೋಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅಮ್ಯಾಚರ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದ ಟೀಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ನ ದ್ವೇಷಿಗಳು:
ಎ) ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಮತ್ತು "ಹುಡುಗಿಯರು ಮಾತ್ರ ಗುಲಾಬಿ", ಅಥವಾ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಅಜ್ಞಾನ
ವೈಟ್ ಝಿನ್ಫಾಂಡೆಲ್ನ ವೈನ್, (ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ನ ಸಿಹಿ, ಸಕ್ಕರೆ ವಿಡಂಬನೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು) ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಆಂಡ್ರೆ ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಯುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೊಳಗಾಗುವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದರ ಸೋಡಾ ಷಾಂಪೇನ್ ರುಚಿ). ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದಿಂದ ವಿಮೆ ಮಾಡಿಲ್ಲ.
ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ಅಲ್ಲ.
ಬಹುತೇಕ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ (ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ) ನೆನೆಸಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದನ್ನು ವರ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಚರ್ಮವು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಗಾಢ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
... ಮತ್ತು ಅವನ ರುಚಿ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯು ರಸದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ: ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು.
3. ಪಿಂಕ್ ವೈನ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಯಾವುದೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ವಿಧ ಅಥವಾ ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ; ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ರೀತಿಯ ವೈನ್, ಇದು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಸ್ಪೇನ್ (ಇದನ್ನು "ರೋಸಾಡೊ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಇಟಲಿ ("ರೊಸಾಟೊ"), ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನಗಳೆಂದು ಅತಿದೊಡ್ಡ ನಿರ್ಮಾಪಕರು. ಅಲ್ಲದೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ (ಚಿಲಿ, ಉರುಗ್ವೆ), ಜರ್ಮನಿ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ಗಳು ಹಲವು ವಿಧದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಶುಷ್ಕ / ಗುಲಾಬಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: ಗ್ರೆನೇಚ್, ಸಂಗ್ಯೋವೆಸ್, ಸಿರಾಹ್, ಮುರ್ವೆಡ್ರ್, ಕ್ಯಾರಿಗ್ಯಾನ್, ಸೆನ್ಸೊ ಮತ್ತು ಪಿನೋಟ್ ನಾಯಿರ್.
4. ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ಮಾತ್ರ ಈ ರೀತಿ: ಕಿರಿಯ ಇದು, ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರಸ್ಯ ರುಚಿ.
ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹೆಲೆನ್ ಮಿರ್ರೆನ್ನಂತೆಯೇ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಅವಮಾನವಿಲ್ಲ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿಂದಿನ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ (ಮತ್ತು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ).
ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಕೇಳಬೇಕಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆ: "ಇದು ಡ್ರೈ?"
ಡ್ರೈ = ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು: ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವಿಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ವೈನ್, ಇದು ಖನಿಜ / ಹಣ್ಣಿನಂತಹ / ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸೂಪರ್ ಸಿಹಿ ವೈನ್ "ವೈಟ್ ಝಿನ್ಫಾಂಡೆಲ್" ("ವೈಟ್ ಝಿನ್ಫಾಂಡೆಲ್") ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹೋದರರು, ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರಿಂದಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ಮೂಲತಃ ಕುಖ್ಯಾತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ, ಒಣ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ವೈನ್ನನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅದರ ಮೂಲದ ದೇಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ವೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಹಳೆಯ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಪಿಂಕ್ ವಿನ್ ಮೊಥರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ (ಯೂರೋಪ್) = ಹೆಚ್ಚು ಡ್ರೈ ಇರುತ್ತದೆ
ಹೊಸ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಪಿನ್ಕ್ ವಿನ್ (ಪ್ರಪಂಚದ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬಿಂದುವಿನಿಂದ) = ಕಡಿಮೆ ದ್ರಾವಕ ಇರುತ್ತದೆ
ಈ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ (ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ಸೂಪರ್-ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್-ಒಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಯುರೋಪಿನ ವೈನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿರುತ್ತವೆ), ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನವು ವೈನ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೊಂದಲ.
ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಣ ರೋಸ್ ವೈನ್ (ರೋಸ್ - ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ) ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ನಿಂದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋನ್ ವ್ಯಾಲಿ ಅಥವಾ ಲಾರಾ ವ್ಯಾಲಿ. ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ (ದಕ್ಷಿಣ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳ ತೆಳು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಲ್ಮನ್-ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದೇ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಹೆಸರುಗಳು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸುವ ಅಧಿಕೃತ ಹೆಸರುಗಳು) ಇವೆ. ಬಾಟಲಿಯ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಈ ವೈನ್ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತಿಳಿಯುವಿರಿ:
- ಕೋಟ್ಸ್ ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್
- ಕೊಟೆಕ್ಸ್ ಡಿ ಐಕ್ಸ್-ಎನ್-ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್
- ಬ್ಯಾಂಡೊಲ್
- ಕ್ಯಾಸಿಸ್
- ಕೊಟೆಕ್ಸ್ ವರೋಯಿಸ್
ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ರೋಸಾಡೋಸ್ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟಿಯರ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಂಬಂಧಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಳವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಫ್ಯೂಟಿ ರುಚಿಶೇಷದೊಂದಿಗೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ರಾಸ್ಪಿಯಾರೆನ್ನೋ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ $ 15 ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಬಾರದು.
ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಾದೃಶ್ಯವನ್ನು ಎಳೆಯಿದರೆ. ಈ ವೈನ್ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ "ಪ್ರೌಢ" ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ರೋಸ್ ವೈನ್ನನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇತರ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ಆಮದುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯು ಅಮೆರಿಕನ್ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು $ 10-15 ಬೆಲೆಯ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಯೋಗ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಯಮಿತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಗ್ಗದ). ಮತ್ತು ನೀವು ಅಗ್ರ ಶೆಲ್ಫ್ನಿಂದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ಪ್ರತಿ $ 25 ಅಥವಾ $ 30 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಡ.
7. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು.
ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಕಿರಿಕಿರಿ ಕ್ಲೀಷೆ (ವಿಭಾಗದಿಂದ, ಒಂದು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬರ್ಗರ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಒಯ್ಯುವುದು), ಆದರೆ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ - ಆಳವಾದ, ಸಂಕೋಚಕ, ಸಂಕೋಚಕ ರೆಡ್ ವೈನ್ ರುಚಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್-ಲೈಟ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಯಶಸ್ವಿ ಮಧ್ಯಂತರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ (ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವದಿಂದ ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ವರೆಗಿನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಿಸುತ್ತದೆ) ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಯಾವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ರುಚಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಿಕನ್, ಸುಟ್ಟ ಸ್ಟೀಕ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್. ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ).
ಈ ವೈನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಕಡಲತೀರ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟಿವಿ ಸುತ್ತಲೂ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
8. ನೀವು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವಿಫಲವಾದರೆ ನೀವು ತಪ್ಪಿತಸ್ಥರೆಂದು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ), ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು:
- ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ವೈನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ (ಬೆಸಿಲ್ ಲೆಮನಾಡ್ ರೋಸ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್)
- ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್ ವೈನ್ (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರೋಸೆ ಸ್ಪ್ರಿಟ್ಜರ್)
- ಕಪ್ಪು ಗುಲಾಬಿ (ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ, ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ನಿಂದ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪಂಚ್) (ಕಪ್ಪು ಗುಲಾಬಿ)
ಗ್ರೇಟ್! ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದೀರಿ.
ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮದ್ಯದ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿರಿ; ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ "ಒಣ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು $ 15 ಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು" ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಕೇಳಬಹುದು.