ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ಜನರು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಬರುವ ಮುನ್ನ ಅವರು ಹೇಗಿರಬೇಕೆಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಥಾಟ್ ಬೀಜಗಳು ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ? ಅದು ಹೇಗೆ ಇರಲಿ!
1. ಪೀನಟ್ಸ್.
ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪೀನಟ್ಸ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು, ಈ ಅಡಿಕೆಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಮರ್ಪಿತವಾದ ಇಡೀ ಪದ್ಧತಿ ಇಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಮೇರಿಕರೂ ತಮ್ಮ ಉಪಹಾರವನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅಡಿಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಗೆ ನೆಲದ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇವಲ ಬೇರುಗಳು, ಅಲ್ಲ ಕೋಲುಗಳು, ಆಹಾರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಆಕ್ರೋಡು.
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಅಡಿಕೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಿನ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು ಇವೆ. ದಂಶಕಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವನ್ನು ಮೀಸಲು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಅಡಿಕೆ ಮರವು 500-1000 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
3. ವಾಲ್ನಟ್.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ವಾಲ್ನಟ್. ಇದು ಕೇವಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಕೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಸಮೀಪ ಮರಗಳನ್ನು ನಾಟಿ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಅನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಬಹುದು.
4. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಲುದಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ನೀವು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವ ಅಪರೂಪವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಿಂದೆ, ಈ ಅಡಿಕೆ ಜನರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ಇದು ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆರುಗು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಪಾರ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಇದೆ.
5. ಪೈನ್ ಅಡಿಕೆ.
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸೀಡರ್ ಅಡಿಕೆ ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಪೈನ್ ಪೈನ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪೈನ್ ಮರಗಳು ಮಾನವರಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೀಡರ್ ನಟ್ ಅದರ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಅವುಗಳ ರುಚಿಗಿಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪದಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರಿಂದ ತೈಲ ಹಂಚಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಗೋಡಂಬಿ.
ಹೋಮ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಗೋಡಂಬಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್. ಅವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಗೋಡಂಬಿ ಹಣ್ಣು ಸೇಬುಗಳಂತೆಯೇ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಅಡಿಕೆ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ನಮ್ಮನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶಾಖೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕಿಂತ ದಿನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೀಜಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.
7. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಎಲ್ಲವೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ಕಾಯಿ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ತೆಂಗಿನಕಾಯದ ಹೊರ ಭಾಗವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡಿಕೆ ಸ್ವತಃ ಅಥವಾ ಅದರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಬಿಳಿ ಅಂಶಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬೇಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಸಮುದ್ರದ ಕಡಲತೀರಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
8. ಬಾದಾಮಿ.
ಬಾದಾಮಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ. ಅಡುಗೆಯ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಬಳಸಿ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಈ ಅಡಿಕೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೋವಿಯತ್-ನಂತರದ ದಕ್ಷಿಣದ ಭೂಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಪೊದೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ತಿನ್ನಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಪೆಕಾನ್ಸ್.
ಪೆಕಾನ್ ಆಕ್ರೋಡುಗಳ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರುಚಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪೆಕನ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದವು. ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ 850 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಪೆಕನ್ 40 ಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪಲು ಮತ್ತು 300 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಈ ಬೀಜದ ಸ್ಥಳೀಯ ಭೂಮಿ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕ.
10. ಪಿಸ್ತಾ.
ಈ ಬೀಜಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆಂದು ಇಸ್ತಾನ್ಬುಲ್ ಮತ್ತು ಇರಾಕ್ನ ಪಿಸ್ತಾಚಿಯದ ತವರೂರು. ಪಿಸ್ತಾಚಿ ಗಾತ್ರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ -25 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಉಷ್ಣ ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
11. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್.
ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಒಂದು ಹರಳಿನ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೊದೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಇದು 3 ಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಈ ವಿಧದ ಪೊದೆಸಸ್ಯಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಅವುಗಳ ಕಾಡು ಅರಣ್ಯ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ.