ನಮ್ಮ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾನೀಯಗಳು ರುಚಿ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲ್ಪಡುವ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಫಿ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಅಮಲೇರಿಸುವ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ.
ಈ ಪಾನೀಯದ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜನರು, ಕೆಫೆಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಬೀದಿ ಕಿಯೋಸ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು, ನನ್ನ ನಂಬಿಕೆ, ಯಾರೂ ಇನ್ನೂ ಈ ಪ್ರೀತಿಯ ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಯೋಚಿಸೋಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಾವು ಎಷ್ಟು ತಿಳಿದಿರುವೆವು! ಇಲ್ಲ, ಅದು ಅಲ್ಲ. ಲಕ್ಷಗಟ್ಟಲೆ ಜನರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಾದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದು, ಶತಕೋಟಿಗಳಷ್ಟು ಹೇಳಬಾರದೆಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ!
1. ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಸಸ್ಯ 11 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ದಂತಕಥೆ ಇದೆ. ಅವರು ಈ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ ಅವರ ಆಡುಗಳ ಅದ್ಭುತ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ ಓರ್ವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಕುರುಬ.
2. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಯು.ಎಸ್ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗಿಂತ ನ್ಯೂ ಯಾರ್ಕರ್ಸ್ 7 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಕಾಫಿ ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದೆಯೆಂದು ಊಹಿಸಿ!
3. ಕಾಫಿ ಅನ್ನು ಮನೋವೈದ್ಯಕೀಯ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಭ್ರಮೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಹ, ಕಾಫಿ "ಮಿತಿಮೀರಿದ" ಮಾರಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
4. ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೆ ಮಾರಕ ಮಾರಕ ಕ್ಯಾಫೀನ್ ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಕಪ್ ಕಾಫಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿರುವ ಭಾರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಭಯಂಕರವಾಗಿದೆ!
5. 1600 ರಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ, ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮ ರೋಗಿಗಳ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಿದರು, ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದರು. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
6. ಫ್ರೆಂಚ್ ತತ್ವಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪೈಕಿ ಒಬ್ಬರು ವೊಲ್ಟೈರ್ ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು 84 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೂಲಕ, ವೊಲ್ಟೈರ್ ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ನಿಧನರಾದರು, ಒಬ್ಬರು ಯೋಚಿಸುವಂತೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ. ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ, ವೊಲ್ಟಾಯರ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
7. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸರ್ಕಾರದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಟಲಿಯ ಎಲ್ಲಾ ನಾಗರಿಕರ ದಿನನಿತ್ಯದ ಜೀವನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
8. ಹವಾಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತಹ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹವಾಯಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
9. ಪ್ರಾಚೀನ ಅರಬ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಚ್ಛೇದನಕ್ಕಾಗಿ ಮಹಿಳಾ ಸಂಭವನೀಯ ವಾದಗಳ ಪೈಕಿ ಒಂದನ್ನು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಫಿ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಕಾರಣ ಪತಿ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ.
10. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
11. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕೊಬ್ಬು 2.5% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಫಿ - 0.6% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
12. ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ಸಂಗೀತದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಂಯೋಜಕರು ಜೊಹಾನ್ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್ ಬಾಚ್ ಕಾಫಿಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿದ್ದ ಮಹಿಳೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಪೆರಾವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಎಷ್ಟು ವರ್ಷ ಕಳೆದಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಸಾಹ ಇನ್ನೂ ಗ್ರಹದಲ್ಲಿದೆ.
13. ವಿಶ್ವದ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಕಾಫಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯಗಳು ಇವೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮರಿಜುವಾನಾ ಜೊತೆಗೆ ಕೂಡ ಕಾಫಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅವನನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
14. ಪ್ರಪಂಚದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, 20-25 ವಯಸ್ಸಿನ ಯುವಜನರು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾರಿಸ್ಟರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, "ಬರಿಸ್ತಾ" ದ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಗೌರವದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ವೃತ್ತಿಯ ಅನೇಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು 45 ರವರೆಗೆ ಇದ್ದಾರೆ.
15. "ಕಾಫಿ" ಎಂಬ ಶಬ್ದವು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿದೆಯೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು ಅರಬ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು "ಕಘುವಾ ಅಲ್-ಬನ್" ಎಂಬ ಶಬ್ದವನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ "ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ವೈನ್" ಎಂಬ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ಸಂಕ್ಷೇಪಣ - "kahwa". ಟರ್ಕಿಶ್ ಭಾಷೆಗೆ "ಕವ್ವೆ" ದ ಸಾಲವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಮಗೆ "ಕಾಫಿ" ಹೆಸರಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆವೃತ್ತಿಯಿದೆ.
1600 ರಲ್ಲಿ, ಚರ್ಚ್ ನಾಯಕರು ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ರನ್ನು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಿದರು. ಆದರೆ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪೋಪ್ ಕ್ಲೆಮೆಂಟ್ II ಅಂತಹ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲಿಲ್ಲ.
17. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕೆಫೀನ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇತರರು ಹೇಳುವುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
18. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕೇಂಬ್ರಿಡ್ಜ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ವೆಬ್ಕ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿ.
19. ಜಪಾನೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ಆವಿಷ್ಕಾರಕರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಏರುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಶುಲ್ಕಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಫಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
20. ಕಾಫಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, 1700 ಜನರಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಯ ಬದಲಾಗಿ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಹೌದು, ಇದು XVIII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಉಪಹಾರ ಅಲ್ಲ.
21. ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸುವ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ತಂಪಾದ ಹಾರಾಟದ ಮೊದಲು ತಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಐರಿಶ್ ಕಾಫಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬಂದವರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ!
ಈ ಉತ್ತೇಜಕ ಹಾಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;
- 45 ಮಿಲಿ ಐರಿಷ್ ವಿಸ್ಕಿ;
- ಕಾಫಿ 140-160 ಮಿಲಿ;
- 30 ಮಿಲೀ ಕೆನೆ;
- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (ಐಚ್ಛಿಕ).
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:
- ಒಂದು preheated ಚೊಂಬು ರಲ್ಲಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ವಿಸ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಟಾಪ್.