ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಓದಿ. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಘಟನೆಯನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆ, ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಈ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನಾವು ಪ್ರವಾಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
1. ಮೂಲ ಜಪಾನ್ ಕೇಕ್
"ಮೋಚಿ" ಏನೆಂಬುದನ್ನು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಜಪಾನ್ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಭಿನ್ನ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭಾಗಿಗಳ ಜೀವನವು ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜಪಾನಿನವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸಮುದ್ರ ಕಾಲೆ, ಹುರಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸುಗಳಂತಹ ಜಪಾನಿನ ಜನರು.
2. ಪೋಲಿಷ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೊಸ ವರ್ಷ
ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ 12 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತಿನಿಸುಗಳು: ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಬಾರ್ಲಿಯ ಅಂಬಲಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೀನಿನಿಂದ ದಣಿವಾರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೆಲ್ಲೀಡ್.
3. ಟಿಬೆಟ್ನಿಂದ ತಿರುಗಿದ ಪೈಗಳು
ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಟಿಬೆಟ್ನ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಅಪರೂಪದ ಆಕಾರದ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿ ತುಂಬಿ ತುಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಪರಿಚಯಸ್ಥರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಪರಿಚಿತರಿಗೂ ಸಹ ವಿತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪೈಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದು, ಕುಟುಂಬವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಟಿಬೆಟ್ನ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಗಳ ತಲೆಯ ತಯಾರಿಕೆ.
4. ಸಂತೋಷವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಿಂದಾಗಿ ಅದೃಷ್ಟ ದೂರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸಂತೋಷದ ಚಿಹ್ನೆ ಕಾರ್ಪ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಹ್ನೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನರು ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಹಂದಿ ಪೆನ್ನಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವು ಬಿಸಿ ಪಂಚ್ ಆಗಿದೆ.
5. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಪ್ಲಮ್ ಪುಡಿಂಗ್
ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ವಿಲಕ್ಷಣ, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಪ್ಲಮ್ ಪುಡಿಂಗ್. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು, ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ಹಿಟ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪ್ರದರ್ಶನವಾಗಿದೆ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ರಜಾಕಾಲದ ಟರ್ಕಿಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
6. ಸಾಂಬ್ರೆರೋ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜು
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದು ಪರಿಚಿತ ಹಬ್ಬಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಪರೂಪ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರೊಮೆರಿಟೊಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸೀಗಡಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬೀನ್ಸ್, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
7. ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರ
ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ಪ್ರಕಾರ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಚಿಹ್ನೆ - ಕೋಟೆಕಿನೋ ಕಂಟೆಂಟಿಚಿ. ಈ ಹೆಸರಿನಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಲೆಂಟಿಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕುಟುಂಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ತಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸಸ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್ ಕೋಟೆಕಿನೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮಸೂರದಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಇಂಡಿಯನ್ ನ್ಯೂ ಇಯರ್ ಪ್ಲೇವ್
ದೂರದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ದೇಶವು ತನ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪ್ರತಿದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಓಕ್ರೊಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್. ನಿಜ, ಪಿಲಾಫ್ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಯಾವ ಕುರಿಮರಿ, ಕಿಶ್ಮೀಶ್, ಬೀಜಗಳು, ಬಟಾಣಿಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿಯಾದ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.
9. ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಬಿದಿರು ಕೇಕ್
ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಚಂದ್ರನ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಜನವರಿ ಮತ್ತು ಫೆಬ್ರವರಿ 20 ರ ನಡುವೆ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಸರಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಚುಂಗ್ ಪೈನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಿದಿರಿನ ಎಲೆಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಶವವನ್ನು ಟರ್ಕಿ
ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಕೂಡ ಒಂದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಷಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ಕಸದ" ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
11. ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್
ಅವನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಯಾರು ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಫ್ರೆಂಚ್. ಅವರು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನಳ್ಳಿ, ಸಿಂಪಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ರಜಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಹೇಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಒಂದು ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಸರಿಯಾದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
12. ಪರಿಚಿತ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು
ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್", "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಫ್ಯೂರ್ ಕೋಟ್" ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ರಷ್ಯಾ, ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಝಾಕ್ಸ್ ಗಳು ಬೇಶ್ಬಾರ್ಮ್ಯಾಕ್, ಮಂಟಿ ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿವೆ.
13. ಜರ್ಮನಿಯ ನ್ಯೂ ಇಯರ್ ಹೆರಿಂಗ್
ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜರ್ಮನರು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸೋರೆಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯ ಶ್ಯಾಂಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೌಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅಸಾಧ್ಯ.
14. ಮೆಚ್ಚಿನ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯಗಳು
ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಲ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ ಇರಬೇಕು, ಇದು ಮುಳ್ಳಿನ ವೈನ್ಗೆ ಹೋಲುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಗ್ಲೋಗ್, ನಾರ್ವೆಜಿಯನ್ನರು "ಅಜ್ಜಿಯ ಸಾರು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ವೈಕಿಂಗ್ಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಹಿರಿಯರಿಗೆ ಕಬ್ಬಿನ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
15. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಕ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್
ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಜ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಇದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಳ, ಆದರೆ ಬೆಳೆಸುವವು: ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಹಿಂಸಿಸಲು.
16. ಸ್ವೀಟ್ ಇಸ್ರೇಲಿ ರಜಾ
ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಹಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲ. ಈ ರಜೆಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಿನಾಂಕಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇಸ್ರೇಲಿಗಳ ಆಶಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ.
17. ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ
ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಊಟ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಟರ್ಕಿ, ಹುರಿದ ಕುರಿ ಮತ್ತು ಮರಿ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕಡ್ಡಾಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು.
18. ನೇಪಾಳದ ಆಚರಣೆಯ ಸಾಧಾರಣ ಮೆನು
ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ದೇಶ, ಡಿಸೆಂಬರ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತರು ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಟಿಬೆಟಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಏನಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಚೆಂಡು. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಸ್ಥಳೀಯ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮೇಲೋಗರದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
19. ಹಾಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು
ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂ ಈ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಯಾರು. ಮತ್ತೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯವು ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಲ್ಯಾಮ್ ಆಗಿದೆ.