ಕೆಲವೊಂದು ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ವರೆನಿಕಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬು, ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ವರೆನಿಕಿಗೆ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು 355 ಮಿಲಿ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 815 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 30 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಎಸೆದು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಯಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, dumplings ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ದಟ್ಟ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನನ್ನು ಒಂದು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಗಾಜಿನ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಮಧ್ಯಮ ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಭವಿಷ್ಯದ ಫ್ರೀಜ್.
ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಸಿರುವ ಕಣಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-5 PC ಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 720 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 205 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಎಸೆದು, ಕರಗಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಸಮೂಹವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು dumplings
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು (ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್) - 1 ಐಟಂ;
- ಆಯ್ಕೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು;
- ಹಿಟ್ಟು - 815 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಸೋಡಾ ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು-ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡುವುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವೆರೆಂಕಿ ನಿಮಿಷ 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ನೇರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾದ ಕಣಕದ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 655 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 205 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಉಪ್ಪು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ನಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿಸಿ, ವೃತ್ತದ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆರ್ರಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವರೆನಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ವರೆಂಕಿಗೆ ಕಣಕಳಿಸುವುದು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 405 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 255 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 55 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಶ್ಚಿತ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ವರೆನಿಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಸಿ.