ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ Eggplants - ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಫಲವಾದ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವುದು - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಹ ಹರಿಕಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಬೆಲೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹವ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ದೋಣಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪಾಂತರ. ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳು ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಸರಳವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ತರಕಾರಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್, ರಾಗೌಟ್, ಗ್ರೀಕ್ ಮೌಸಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿವೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತಿ ಹಬ್ಬದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೆಲಗುಳ್ಳಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. "ದೋಣಿ" ಯ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹಾನಿಯುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ-ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು - 2 tbsp. l.
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ವಿರಳವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮರಿಗಳು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ತುಂಬಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
5. ಅಚ್ಚುಮೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಬುರ್ಜಿನ್ಗಳು, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿನೆಂಕಿ 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದ ವೃತ್ತಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ತುಂಡು;
• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ½ ಪೆನ್ಸಿಲ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. , ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಗ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಲ್, ಶುಷ್ಕ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
3. ಎಗ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
4. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಅದ್ದಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಕರಿದ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಜೊತೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸರಳವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ bescholpotno ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ರಿಂದ cutlets ತಯಾರು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ತನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರಾಳದ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸವತ್ತಾದ ಮಾಡಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಗರಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ದನದ ಮೂಲಕ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು.
2. ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್, ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಭಿಮಾನಿ

ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಗ್ಪ್ಲಂಟ್ಗಳು - ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಸತ್ಕಾರದ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ನೆಲಗುಳ್ಳದಿಂದ ಒಂದೇ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮಾಡಲು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿನೆನ್ಕೋವಿಯವರು 4-6 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡದ ಕಡೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಸುತ್ತುತ್ತಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ರಿಕೊಟ್ಟಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೊಳೆದು.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಮಗ್ಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಮುಗಿದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರಿಕೊಟ್ಟಾದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಲಸಾಂಜ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾದ ಮಾರ್ಪಾಡು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಲಸಾಂಜವಾಗಿದೆ . ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಿರುಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೃದುವಾದ eggplants (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಾಡ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಲಸಾಂಜ ಫಾರ್ ಹಾಳೆಗಳು - 8 PC ಗಳು.
• ಚೆಡ್ಡಾರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಥೈಮ್, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಪಿಂಚ್;
• ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಆಬರ್ಗೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು, ತಿರುಳು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯುವ ಹಾಳೆಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
8. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮೆಮೀಟ್ನ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚೆಡ್ಡರ್ ಅನ್ನು ಹರಿದುಹಾಕಿ, ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.
9. ಉಳಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೇಶನ್ ಅನ್ನು ಮುಷ್ಕರ ಮಾಡಿ.
10. 200 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ತುಂಡು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಗಿಡಗಳು ರೋಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ - ಒಂದು ಮಧ್ಯಾನದ ಮೇಜಿನ ಆದರ್ಶ ಅದ್ಭುತ ಸ್ನ್ಯಾಕ್. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಕೋಳಿಮರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೋವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವುದು, ರೋಲ್ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ, ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಲು ಮೇಲಿನಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿರಿ.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸು.
5. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಯಿರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಕಸ್ಟರ್ಟೊಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು. ಮಾಂಸದ ಪಥ್ಯದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕರುವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರತಿ ಎಗ್-ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ, ಮಗ್ಗಳು, ಲೇಯರ್ಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 6 ಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಸರು - 100 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ನೆಲದ, ಪ್ರೊವೆಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ರೋಸ್ಮರಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕೊಚ್ಚು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
2. ಮೊಗ್ಗುಗಳಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಸರು ಶೇಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ಸೋಲಿಸಿ ಇಲ್ಲ!), ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಲಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪ್ರತಿ ಸಾಸ್ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಅಬ್ಬರ್ಜಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಜೊತೆ ಮಸಾಕಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೌಸ್ಸಾಕಾ ಆಗಿದೆ . ಗ್ರೀಕ್ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಂಶಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಟನ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಮಸ್ಕಟ್ನ ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಗ್ಗು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
2. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಸ್ಟೇವನ್ನಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
5. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಪ್ರತಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ.
6. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳು ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದವಾಗಿವೆ. ಸಿನೆಂಕಿ ಮೊದಲ ತಯಾರು, ಅವರು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಲ್ಲೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಛೇದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ + 25;
• ಕಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಬೀಜಕೋಶಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಲೀನ್, ಫ್ರೈ, ಚಿಲ್.
2. ಸ್ಪಾರ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
4. ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ, ದಾರದಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮಗ್ಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಳವಳವು ಯಾರಿಗೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬಹಳ ಸ್ವಯಂಪೂರ್ಣವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ

1. "ಝಾರ್ಕೆ" ಬ್ರೌನ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕವಲೊಡೆದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.