ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರುವಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಮ್ ಮೆನು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಇಂದು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ (ಮಾಂಸ);
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು, ಸಣ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಳಾಂಗಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಕೋಮಲ ಕೊಳವೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ಲೈಸ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ವಂದ್ವಾರ್ಥತೆಗಾಗಿ, ಸಮೃದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವ, ನಿಮಗಾಗಿ ಆದ್ಯತೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಅಲ್ಪವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಗ್ರೀಸ್ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಬಿಳಿ ಹಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ದ್ರಾವಣ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ -150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ಜೀರಿಗೆ;
• ರೋಸ್ಮರಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳವಳದ ಸಾಸ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಅಂತ್ಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚೆಯೇ ನಾವು ಶುದ್ಧವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಮಗ್ಗುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಜೊತೆಗಿನ ಋತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಕಡೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದಲೂ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.