ನಾನು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅವರು ಕೇಳುವಾಗ ಅನೇಕ ಜನರು ಮೂರ್ಖರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಅನೇಕ ವೇಳೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ತಿನಿಸುಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಆವಕಾಡೊಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ?
ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಕೆಲವು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲಘು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದವು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಲ್ಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಿರುಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಏಕರೂಪದವರೆಗೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹರಡಿತು, ಮೇಲೆ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಮಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಪುಟ್.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಆವಕಾಡೊ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಆವಕಾಡೊಸ್ ಸೆಟ್ನಿಂದ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸೂಪ್-ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪಾಂತರಗಳು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇಂತಹ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆವಕಾಡೋಸ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
- ಕ್ರೀಮ್ - ½ ಕಪ್;
- ಚೆರ್ರಿ ಒಣ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕೆರೆದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊದ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ (ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿದು, ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಚೆರ್ರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪಿನ 2 ಟೀ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿತು. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 3 ಮಿ.ಮೀ. ದಪ್ಪವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್-ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಜೋಳದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊ, ಲೆಟಿಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸು ಇಲ್ಲದೆ? ಆವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 10 ಹಣ್ಣುಗಳು;
- ತುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ½ ಕಪ್;
- ಜೇನು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 2-3 ಎಲೆಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ - ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆವಕಾಡೊ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇಡೀ ಬಯಸುವ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಯಸುವ. ಮೇಲೆ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು, ತುರಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಆವಕಾಡೊ ಕತ್ತಲೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ನೀವು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಬೇರೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಾ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಘನವಾಗಿವೆ - 3 PC ಗಳು.
- ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೆಣಸು ಜಲಪೆನೊ (ನೀವು ಪಿಕ್ಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಆವಕಾಡೊಸ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸುಣ್ಣ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ.
ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆವಕಾಡೊ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತನಕ ಬೆರೆಸುವೆವು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.